急性胃炎和慢性胃炎的区别，首先我们说一说他的症状学的区别，再说说他的病理学上的区别，一般症状学上的区别来，急性胃炎（和慢性胃炎），都是有一个比较相对明确的病因学，比如说酒精药物、食物应激或者是物理化学的损伤，患者往往会有一个比较明显的恶心呕吐，呕吐咖啡色样物或者是呕吐暗红、色鲜红色的血液，而慢性胃炎的话，往往病因学不是特别的明确，然后最近三四十年代比较大的一个进展就是幽门螺杆菌，这么一个病因学的明确，这个是拿到了诺贝尔医学奖，真的是病因学的一个区别。另外一个病理学的一个区别，那就是我们急性胃炎的话，会出现一个那种所谓的，急性的、胃黏膜上皮的修复损伤，然后还会伴有一个中性粒细胞的浸润，而我们慢性胃炎呢，他除了有那种一个胃黏膜的损伤修复，上皮再生之外的话，它往往伴随是一个淋巴细胞的增生，总体来说的话，急性胃炎相对是比较容易诊断，针对病因学的治疗，针对症状学的治疗，而慢性胃炎的诊断呢，就往往更加复杂一些，得需要排除，好多那种器质性的疾病，然后才能够诊断一个慢性的胃炎，而且慢性胃炎的诊断和治疗呢，相对要更加复杂一些。

急性胃炎可以应用阿托品，吗丁啉等解痉挛的药物进行止痛。一、抗菌药，常用的是氧氟沙星，是喹诺酮类的抗生素，不用做试敏，治疗肠道菌群效果很好。二、保护胃黏膜的药，比如奥美拉唑、西咪替丁，抑制胃酸本身对胃肠道有好处。三、解痉挛药物，急性胃炎会表现出胃疼，应用阿托品等解痉挛，可以使患者的胃痉挛得到明显的缓解。第四种就是止恶心、呕吐的药物，急性胃炎应该用些止恶心、呕吐的药物，防止胃痉挛过于严重，比如常用的有口服吗丁啉，效果还是可以的。临床上多采用抑制胃酸、保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑、泮托拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等，同时应清淡饮食、进食容易消化的食物，如喝粥、面条等，有助于胃的修复。急性胃炎主要是由饮酒、暴饮暴食、受凉等原因引起，表现为胃痛、呕吐等症状。

急性胃炎饮食以松软可口、清淡素食为主。要做到饮食规律，少食多餐。临床上经常有患者突然出现上腹部疼痛，这大多是急性胃炎，急性胃炎是由多种病因引起急性胃黏膜炎症综合症。引起上腹胀痛、嗳气反酸、消化不良等症状。治疗方面除药物治疗以外，饮食调理也非常重要。急性胃炎要忌食以下食品，辛辣刺激食物，如辣椒，芥末，胡椒，浓茶，咖啡等食品对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症。要忌食生、冷、坚硬食物，过于凉食物和饮料易导致胃痉挛，胃黏膜充血，不利于炎症消退。另外，急性胃炎也要戒除烟酒。因为乙醇能够溶解胃黏膜上的上皮蛋白层，对胃黏膜有很大的损害。在吸烟时，烟雾中的有害物质可以通过咽部进入胃部。这些物质对胃黏膜有很大的损害。因此，急、慢性胃炎患者要戒除烟酒，以免加重病情。

得过急性胃炎的患者印象是非常深刻的，为什么？起病非常急，有腹部的疼痛，突发的腹部的疼痛，有的患者甚至有绞痛，所以这种疼痛就会使得患者印象非常深刻。除了腹部的疼痛以外，患者常常有恶心、呕吐，大家想一下，患者既有腹部疼痛，还有恶心、呕吐，这种情况其实还是比较严重了，多数情况之下，这一类的患者一定会跑到医院来找医生，来明确一下这是怎么回事，然后该怎么办。对于这样的患者诊断以后，明确以后，对于它的饮食，还是一个非常重要的治疗的方式。为什么？胃部的急性炎症一定和进食是相关的，这种情况之下可以少量的进食，如果恶心、呕吐的症状不是很严重，或者是经过治疗以后有缓解，可以进食一些容易消化的、流质的或者是半流质的饮食。那么什么叫流质的饮食？就是说在家里煮的粥，粥上面的液体的部分不包含米粒，这个就叫流质的饮食。还有一些水分，喝的水也是流质的饮食。那么还有一些刚才所提到的一个粥，如果是带有米粒的话，那么称之为半流食。对于急性胃炎的患者来说，在发病以后经过治疗以后，胃部的功能稍有缓解以后，可以进食这些流质的或者是半流质的饮食，来减轻胃部的负担，来促进急性胃炎的临床治愈。

急性胃炎，病因通常是由于受凉或者是饮食不洁等等造成的。症状通常表现为上腹痛、腹胀、呕吐、腹泻，有时会有发热、畏寒等等。如果是急性发作期的话，首先还是要建议查一下血常规，C反应蛋白之类，看有无细菌感染，有细菌感染的情况。需要使用抗菌药物如头孢类，腹痛明显的话，可以使用解痉止疼药物，比如说山莨菪碱之类的药。呕吐、腹泻明显的话，可能会有失水现象。一般需要输液治疗，结合止泻治疗，同时，一定要注意饮食结构，清淡易消化食物为主，流质或者半流质食物，比如说粥，面条，米汤之类，可以少量多餐。尽量避免生冷、油腻、辛辣、刺激食物。一般来说，急性胃炎通过对症处理后，恢复还是比较快的。