急性胃肠炎和急性肠胃炎其实是一样的，往往是由于进食不当、饮食等原因所诱发的。急性胃肠道的一些症状可以出现急性的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。大便次数多，以水样便为主，严重的甚至还可以出现脓血。急性胃肠炎根据他的原因，如果是细菌感染所导致，以抗感染为主。如果是病毒感染所导致往往是给予积极的支持治疗，必要的时候可以止吐止泻的一些治疗。急性胃肠炎严重的可以出现循环血量的减少，比如说出现皮肤干燥、尿量减少、口渴等症状。对于普通人而言，应该积极的给予口服补液盐，严重的患者甚至需要静脉输液进行治疗。

急性胃炎是各种各样的原因引起来的胃黏膜的急性损伤，包括黏膜损伤，上皮再生和修复的过程。急性胃炎患者常见的症状有腹痛、反酸烧心、呕吐、呕吐胃内容物，甚至重的会呕吐咖啡色样或者会呕吐血性的液体，是临床上比较常见的一个疾病，病因学主要有以下六点。一、药物性的损伤，比如中老年人合并有心脑血管疾病情况很多会自觉或者不自觉的服用一些非甾体类消炎药，比如阿司匹林，还有活血化瘀的药物，比如波立维，还有比较常用的解热镇痛药，比如吲哚美辛、布洛芬，是药物性的比较常见的，一些急性胃炎的情况。二、食物的损伤，比如有的患者他食用了隔夜的宿食，它里面可能会合并有沙门氏菌或者大肠埃希氏菌，或者是金黄色葡萄球菌的情况，患者第二天就可能会出现恶心呕吐腹泻的情况。三、酒精的损伤，这个尤其是高度酒，如果是一次大量的高度的白酒，会引起急性的胃黏膜的损伤，患者可能会有恶心呕吐，呕吐咖啡色或者是红色的胃内容物。这个是比较典型的急性的胃炎。四、胃内的异物，比如一到秋冬季，服用了柿子之后，会引起胃内的异物。五、急性的心脑血管疾病意外，也会引起患者的腹痛反酸烧心，比如大面积的烧伤，急性的心梗、脑梗，或者是肝肾功能损伤。六、精神或者是创伤的一些因素，也会引起急性胃炎这么病因学。

急性胃炎是由药物性的损伤，酒精的损伤，细菌感染所引起，物理性的损伤，急性应激的情况等。急性胃炎总体就是各种各样的原因引起来的一个胃黏膜的损伤，引起上皮的损伤，修复和黏膜再生情况，病因学分以下几大类：1、药物性的损伤，最常用的药物，中老年活血化瘀的双抗，阿司匹林、波立维，大概有千分之几的急性胃黏膜损伤的一个概率，另外解热镇痛的药物，如说布洛芬、吲哚美辛，是比较常见（引起）急性胃炎的一个药物性的损伤因素。2、酒精的损伤，一次性的、大量的服用高的白酒，很容易引起急性的胃炎，轻就是恶心呕吐，重可能会呕吐咖啡色样，甚至呕吐暗红色、鲜红色的血液。3、细菌感染所引起来的，最常见食物放长了或者是夏天，搁在冰箱里面，很容易滋生沙门氏菌，大肠埃希氏菌属，再或者呢，可能还会有金黄色葡萄球菌，这些细菌的感染。如果食用这些食物之后，很容易出现一个恶心呕吐，然后呕吐咖啡色样物发烧这些症状，4、物理性的损伤，如不慎服用了强酸强，弱酸弱碱，也是临床上经常碰到的，5、急性应激的情况，如果患者，合并有急性的心脑血管疾病意外。或者烧伤，也会出现急性胃炎，5、精神刺激的因素，在合并有天灾，家人起诉，重大的战略性的事件，也会引起患者的急性胃炎。

禁食、注意休息和饮食、注射治疗都属于急性胃炎的营养治疗。一、腹部明显或持续性呕吐者，应禁食，卧床休息，静脉输液补充水分和电解质；杜绝任何致病因素对胃黏膜的刺激，注意防止脱水和酸中毒；病情较轻者，可以采用清流和流食，持续时间为1到3天；可以食用米汤、藕粉、果汁、清汤、蛋汤；注意饮食每日5到7餐，每餐量约200到250ml，每日流食总量约为1200到1800ml，以避免增加胃的负荷和对胃黏膜的刺激。二、在渡过急性期后，可以选择清淡少渣半流食，并逐步过渡到软食和普食；伴肠炎和腹泻，不宜采用易引起胀气的产品，如蔗糖、牛奶、豆奶、及相关产品。急性胃炎通常情况下起病急，症状也较为严重，但病程一般较短。病变大多数仅局限于粘膜层。致病原因包括：细菌或病毒感染、大量饮酒、过量服用水杨酸等药物、食物过敏等。主要临床表现上腹部不适或疼痛、肠绞痛、食欲减退、恶心和呕吐等，甚至出现中毒症状，如发热、胃寒、头痛、脱水、酸中毒、肌肉痉挛和休克等。

急性胃炎一般来说是不会发烧的，除非又继发了急性的细菌感染性的一个肠炎以后，会出现发烧的症状，如果是单纯的急性胃炎来说，它是不会发烧的。为什么？这是有原因的，有道理的。急性胃炎不像平时所说的急性肺炎、急性支气管炎、急性尿道炎，它是由于细菌的感染造成的，那么我们知道胃的PH值，也就是说胃内的酸度是很高的，一般的细菌的话是很难以在胃内定殖繁殖的，当然有一种叫做幽门螺旋杆菌，这种细菌是例外的。大多数而言，细菌、其它的一些致病菌是很难在胃内生存的，所以胃部急性的胃炎，并不是老百姓所想象的，是由于细菌的感染造成的，所以一般来说如果没有合并其它的情况之下，急性胃炎是不伴有发烧的。如果是由于急性胃炎恶心、呕吐，它的症状比较重，体液丢失比较多，这种情况有可能使体内的热量散发不出去，这种情况有一部分患者可能有一些低等程度的发热，可能体温也就在37度到38度之间这种情况。