脂肪肝是指由于各种原因所引起的，肝脏内脂肪堆积过多的一种病变。常见的原因有肥胖、饮酒等等。轻微脂肪肝一般无特殊性不适感觉，有的仅有疲乏感，而被忽略。大部分在体检时才会偶然的被发现轻度脂肪肝，基本上是不需要进行药物治疗，或者可以通过合理的膳食、戒酒、适当运动等一些生活方式调整。轻度脂肪肝就可以达到治愈的可能。俗话说要管好嘴，迈开腿。管好嘴，即戒烟、戒酒，少吃一些高脂肪类的食物，像肥肉类，控制食物的总量，减少热量的摄入。迈开腿，即多运动，增加热量的消耗，适当的减肥。

脂肪肝患者适当控制膳食热量摄入，建议每日减少2092~4184KJ（500~1000千卡）热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品。增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入，如；米、面、杂粮(主食类)；脱脂牛奶、酸奶和无糖酸奶；鸡蛋、鸡蛋清；各类蔬菜、水果；黄豆、豆腐及其制品；魔芋及其制品；海产品及鱼类(特别是海鱼)；瘦肉、去皮的禽肉(鸡肉、鸭肉等)；植物油(特别是橄榄油、茶油等)及硬果类。

对于脂肪肝来讲，尤其是肥胖型脂肪肝，在饮食方面要管住嘴。即高热量、高脂肪、高糖分要尽量避免，如糖分很高的饮料、油大食物、高糖分面包、甜点等，这些食物是需高度重视的。在饮食方面尽量多吃青菜、水果。除饮食注意事项外，还要增加一定的运动量。平时注意对血糖的检测。一大部分脂肪肝患者有代谢异常问题，所谓代谢异常，是血糖血脂代谢异常，所以如果很高糖分的摄入，可能会加重体重，这些更易加重脂肪肝的表现。单纯的管住嘴，什么都不吃，这也不是一件非常现实的事情。除要注意饮食外，还要迈开腿，也就是要增加一定的运动量，去消耗自身的热量，以促进自身脂肪的代谢，这样才能很好的去控制脂肪肝。

脂肪肝减肥法治疗目标为减肥，从而减轻疾病负担、改善患者生活质量并延长寿命；次要目标为减少肝脏脂肪沉积，避免因“附加打击”而导致非酒精性脂肪性肝炎和慢加急性肝功能衰竭。对于超重、肥胖，以及近期体质量增加和“隐性肥胖”的非酒精性脂肪肝患者，建议通过健康饮食和加强锻炼的生活方式教育纠正不良行为。适当控制膳食热量摄入，避免久坐少动，建议根据患者兴趣并以能够坚持为原则选择体育锻炼方式。如果通过饮食、运动，仍不能减重，可行减肥手术。脂肪肝是指由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪肝根据患者是否饮酒分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致肝脏疾病，需要积极戒酒。

脂肪肝确实可以有症状，它主要的症状也比较的轻微，主要就是肝区感觉到闷胀和沉甸甸的感觉。也可以没有症状，脂肪肝最主要的就是超重，如果腹型肥胖这种，那可以根据自己的体型去判断一下，就做一个超声就可以确诊。另外脂肪肝的患者通常会伴有血脂的升高，体检的时候如果血脂升高也要做一下彩超，看一看有没有脂肪肝伴随发生。另外有个比较好的判断脂肪肝轻重程度的指标，叫做肝脏弹性测定，那么在脂肪肝的患者，他的脂肪的沉积的数值就会很高。你在减肥或者是说治疗脂肪肝过程中，你可以根据这个值来看你的脂肪肝恢复的情况。