现代人大多长时间面对手机和电脑,长时间使用眼睛往往会引起眼睛干燥、疲劳等问题。因此,频繁使用眼睛的人不仅要合理休息,还要注意营养的组合,多吃明确的食物。例如马齿苋猪肝汤、桑葚果粥、杞子粳米粥等。
3种益肝明目的食谱推荐
1、马齿苋猪肝汤
材料:马齿苋45克、金针菜(又名黄花菜)30克、熟猪肝50克、鸡蛋1个。
做法:洗马齿苋,切成碎片的金针蔬菜水发后切成段的猪肝洗净,切成薄片的马齿苋,金针蔬菜放入锅中,加水煮15分钟后,加入猪肝炖,加入鸡蛋,沸腾后调味。
效果:该汤嫩香,味道鲜美,有益肝明目、宽中下气的效果,适用于肝血不足、脾气滞、夜盲症、身体疲劳等疾病。
2、桑葚果粥
材料:桑葚罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
做法:先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
效果:补肝滋肾,益血明目。
3、杞子粳米粥
材料:粳米60克,莹子、枸杞子各20克,糖适量。
制作方法:米、枸杞子洗净备用的莹子洗净后破碎,加水煎,煮沸后取汁取渣备用的枸杞子、粳米加入莹子汁一起煮,直到米变软,加入糖,稍微煮一会儿。
除了以上与大家共享的3种有益肝明目效果的食谱外,还推荐4种对眼睛有益的食物。
对眼睛好的4种食物
1、玉米:由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、损伤破坏时,黄斑变性、视力下降,甚至失明。叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用,可以吸收进入眼球的有害光,保持黄斑的健康。
2、菠菜:英国曼彻斯特大学的研究证明菠菜是叶黄素的最佳来源之一,叶黄素对预防眼睛老化的视网膜黄斑变性非常有效。
3、甘薯:根据营养分析,甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。近日,食品专家研发出的紫薯新品种,含有大量能保持眼睛健康、提高视力的色素花青素苷。
4、荆菜:荆菜含有大量胡萝卜素、b族维生素和维生素c,钙、铁含量也高。与春季常见蔬菜相比,荆菜的草酸含量相对较低,因此荆菜中的钙、铁等物质也比较容易被人体吸收。据医生介绍,办公室白领容易发生干眼症,蔬菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃蔬菜可以预防干眼症,减轻眼睛干燥不适的症状。
这些食物可以保护眼睛,对眼睛有益。不过,想要眼睛健康,最重要的还是要注意用眼习惯和用眼卫生哦。