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牛奶,营养成分齐全,组成比例合适,易消化,可提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙,是营养价值高的天然食品。高血糖的人适量喝牛奶有利于控制血糖,也是钙、蛋白等营养素的优质来源,补充营养不会影响血糖。那么,高血糖的人喝牛奶需要注意什么呢?让我们讨论一下,分享一下。
一、注意牛奶的选择
高血糖的人应该选择纯牛奶和AD强化牛奶,不必说明道理,不要含糖。伴有血脂高、肥胖等,可以选择脱脂牛奶和低脂牛奶。还可以选择酸奶。
二、注意牛奶的服用时间
建议餐前饮用,临床研究表明,餐前30分钟饮用牛奶后饮食可有效降低餐后血糖反应。另外,也可以加入饮食,代替其他零食,有效防止低血糖值的发生。
睡前不喝牛奶是因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,喝后2~3小时是肾脏钙排出的高峰期,这时处于睡眠状态,尿浓缩,尿中钙浓度高,与尿中草酸等物质结合,容易形成尿路结石。但是,注射胰岛素治疗的患者可以在晚上睡觉前分开饮食,从晚饭中减去牛奶中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄取量是必要的。
三、注意牛奶的服用量
和吃什么一样,高血糖者的牛奶的服用适量。一般来说,每天摄取量为250~300mg,300mg以下的牛奶有利于控制血糖值。
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