夏季炎热容易中暑,饮食方面要注意些什么也成为大家关注的问题,那么究竟要如何饮食呢?哪些食谱夏天提倡吃?让我们看看。
夏季饮食应注意什么?
饮食清淡
夏天气温炎热,食欲不振,食物不能吃,夏天饮食清淡易消化,清热解暑,补充体内水分,同时增进食欲。可以多食用些易消化的食物,多采用绿豆、莲子、荷叶等解暑食材,多食用带酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果,少食用油炸肥腻等难消化的食物及辛辣刺激性食物。
要少食冷饮
很多人喜欢在夏天喝冷饮吃雪糕,感觉人瞬间凉爽下来了。但经常饮用大量冷饮不利于身体健康,会使胃部温度过冷,会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减,导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降,导致食欲下降、胃肠功能紊乱,诱发腹痛、腹泻等疾患。冷饮的营养价值不高,为了使口感好的糖分含量高,过量饮用的话糖分容易超过标准等问题,糖尿病患者不适合冷饮的冷饮质量不卫生的话,也有可能引起细菌性胃肠疾病。冷饮最好少用,不要一次大量吃,保证胃肠功能正常稳定。
科学饮用水
夏天很热,出汗很多,体内的水分也大量缺失,补充水分尤为重要。水分流失会导致中暑、心悸等问题,体内正常代谢混乱,但补充水分过多会给心脏和消化系统带来负担。因此,及时适量的科学饮用水对保持人体液体平衡至关重要。
营养饮食。
大豆煮猪蹄
大豆:大豆是大豆之王,含有你丰富的蛋白质和碳水化合物、维生素a、b、toc,营养价值是普通菜的十几倍。猪蹄:猪蹄含有大量胶原蛋白、磷、铁等微量元素。功效:猪蹄和黄豆两者同煮能够满足人体体内的新陈代谢所需要的营养,是适合很春季的一款营养饮食菜谱。
银耳梨汤
材料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。做法:用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。锅中加足量水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。放入冰糖,放入梨块,煮20分钟,放入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开盖子,再煮10分钟就可以吃了。
甘草骨头汤
甘草:甘草味甜,温和,有保护肝脏养眼等奇效。猪骨:猪骨含有丰富的钙,补充春天人体流失的钙。效果:猪骨含钙丰富,甘草骨汤是养肝护脾的药材汤,适合老人和孩子,营养补充效果最好。
红豆核桃浆
材料:红豆(或红豆)100g,核桃20g。做法:事先用清水浸泡红豆4小时以上。将红豆和浸红豆的水一起放入锅中,加入适量的清水,水和红豆2:1,用大火煮后,用小火煮红豆。将煮熟的红豆和核桃仁放入搅拌机中制成泥即可。