急性肠胃炎是指急性胃肠炎，发烧是指发热。通常情况下，急性胃肠炎患者总发热的原因是免疫力低下、饮食不当、水分失衡、用药不及时、细菌感染等。

1.免疫力低下：如果个体的免疫系统受损或免疫力低下，更容易受到被感染，从而出现经常发热的情况。建议适当进行体育运动，如慢跑、跳绳等，增强自身免疫力。

2.饮食不当：摄入不洁食物是急性胃肠炎较为常见的原因之一，会出现相关不适症状，如发热、呕吐、腹泻等。如果在患病期间，没有控制饮食，也会出现反复发热的情况，建议及时调整饮食结构。

3.水分失衡：急性胃肠炎会出现腹泻、呕吐等症状，导致身体失去大量的水分和电解质。如果无法及时补充水分，容易脱水，出现电解质紊乱的情况，从而出现体温上升的情况，建议及时补充身体所需的水分。

4.用药不及时：某些情况下，如果没有及时治疗胃肠炎的原因，细菌或病毒感染会继续存在，导致炎症继续发展，且伴随发热的症状。患者可以遵医嘱使用肠炎宁颗粒、盐酸环丙沙星胶囊等药物进行治疗。

5.细菌感染：急性胃肠炎与细菌感染有关，引起的炎症反应有发热、呕吐、乏力、腹泻等。患者可以遵医嘱使用罗红霉素片、阿奇霉素胶囊等药物进行治疗。

如果出现身体不适，建议及时就医，遵医嘱进行相关治疗。