绝大多数的急性肠胃炎是不会吐血的。急性肠胃炎的临床表现主要是以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为临床表现。呕吐往往都是胃内容物，严重的有可能会吐出胃液或者一些黄绿色的胆汁类的液体。但是如果急性肠胃炎呕吐非常严重的情况下，有可能呕吐会引起贲门的撕裂，这个情况下，往往会导致先吐出的是食物，随后会吐出血液，这个就是由于剧烈的呕吐所引起来的。贲门撕裂往往也是一过性的，我们注意饮食，它往往很快的都能自愈，再做胃镜也不会发现有特殊的异常。但是如果反复出现了呕血或者咖啡样物，一定要进行就医，必要的时候做胃镜检查来除外其他的疾病，因为绝大多数的急性胃肠炎都不会引起吐血。

急性肠胃炎根据病因的不同，给予不同的治疗。所以能不能吃头孢，还是根据它的病因的不同而定。如果急性肠胃炎是由于细菌感染，进食了不洁饮食，感染了细菌所导致的。这时候往往有上吐下泻，有发热症状，这时候我们可以进食头孢，给予抗生素的治疗，有助于症状的缓解。如果急性肠胃炎是因为劳累或者是由于休息欠佳，感染了病毒所导致了肠胃的一些症状，这时候我们进食头孢不仅不能缓解我们的症状，反而会导致我们肠道的菌群失调，腹泻、腹部不适的症状反而会进一步的加重。对于老年人，滥用抗生素有可能还会导致抗生素相关性腹泻的进一步出现。所以急性肠胃炎能否进食头孢，还是要由医生来决定。

不是所有的急性肠胃炎患者都是需要输液的，一些症状比较轻的患者，腹痛、腹泻并不是非常的严重，这时候注意饮食，给予口服补液盐；如果腹泻的次数多，可以给予一些口服的止泻药的对症处理，往往疾病两到三天就能恢复了，是不需要输液的；对于一些有基础疾病，比如有肿瘤或者糖尿病，症状比较重，腹泻的非常严重，而且恶心呕吐，不能进食，这种时候容易出现脱水，出现水电解质的紊乱，这部分患者有可能就需要输注一些液体以及补充电解质，以防出现一些严重的并发症。还有一些患者是因为细菌感染所导致的急性肠胃炎，口服抗生素效果不好的情况下，有可能也需要改为静脉输液来抗感染的治疗。总而言之，急性肠胃炎的患者并不是都需要输液，是否需要输液，还是根据他的病因不同，病情程度的不同而决定。

急性肠胃炎，我们知道它是在机体感染了细菌或者是病毒的情况之下，常见的细菌和病毒包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、还有诺瓦克病毒等等。我们出现发烧，有可能是机体对细菌的抵抗反应，它可能会出现低烧，比如37.5℃、37.6℃之类的。但是如果出现高烧，比如出现38.5℃以上，它有可能是严重的细菌入血的表现，甚至可能是脓毒血症或者是败血症的情况，这个时候我们可能就得建议您去肠道门诊或者是发热门诊去看一看，至少查个血常规，查一下相关的炎症指标。所以急性肠胃炎发烧可轻可重，轻就能是单纯的机体抵抗反应，重有可能是脓毒血症或者是败血症的表现。

急性胃肠炎，因为是一个感染性病变，机体会有相应的抵抗感染这样一个反应，会有发热的症状。患者一般都会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及发热。患者发热的情况，与感染的严重程度相关。腹痛的部位一般位于脐周或者下腹。腹泻一般是黄色稀水便样，同时会有恶心、呕吐的症状。对于重症的急性肠胃炎患者，有可能会出现高热，一般是由于细菌病毒感染之后，胃肠道黏膜受到损伤细菌移位造成，构成一过性的菌血症也就是脓毒症，患者会出现发热。所以，这类的重症患者临床上都需要应用消炎药物治疗，选用的消炎药物一般选择胃肠道血药浓度比较高的消炎药物，比如氟喹诺酮类的效果就不错，同时注意给予患者补液。对于发热患者，经过补液对症处理都能够好转，严重者在补液完全的基础之上，可以给予患者应用退热药物。对于轻、中度患者造成的低热，一般临床上不需要进行处理。因为患者随着病情的好转，发热就会自行好转，问题不大。