辣味食物怎么吃不上火

许多人喜欢吃火锅或辛辣的食物。他们觉得辛辣的食物很有趣，但如果他们吃太多辛辣的食物，就会有咽痛、便秘等不适。那么，如何吃辛辣的食物才能不生气呢？

吃辣的食物时，最好选择粗粮作为主食，因为粗粮富含膳食纤维，可以预防胃热引起的便秘。

多喝水或汤，吃辣味食物。能起到生津润燥的作用

吃辣味食物时，同时吃鸭、苦瓜、黄瓜等凉性食物，可清热生津，滋阴降噪，泻火解毒，特别适合胃热的人食用。

吃辣的时候，应该吃一些酸水果，比如葡萄和苹果。酸水果含有单宁酸、膳食纤维等物质，可以刺激消化液的分泌，帮助吃辣的人祛火、滋阴润燥。

用新鲜的辣椒代替干辣椒调味，或者加点醋调味，可以防火。喝一杯酸奶或牛奶，不仅能解辣，还能清热。

推荐祛火食谱

黄瓜炒黄花菜

材料

黄花菜15克，黄瓜150克，适量植物油、盐、味精

步骤

1、黄瓜洗净切块备用，黄花菜去硬梗冲洗干净。

2、将生油倒入锅中，煮至90%成熟，倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至成熟，加入盐、味精调味。