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菱角吃多了有哪些坏处 菱角不适合什么人吃

消化内科编辑
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菱角,其皮脆肉美,含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、不饱和脂肪酸等,还含有多种维生素和微量元素,一般来说,菱角既可以带皮煮,也可以去皮煮,但带皮煮不仅可以减少营养物质的流失,还能保留菱角鲜嫩多汁的口感。很多人都喜欢吃,那菱角吃多了有哪些坏处呢?具体知识介绍如下!

菱角吃多了有哪些坏处?

1、消化不良。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉等大分子物质,若是食用菱角过多的话,会增加肠胃负担,不利于食物的消化,从而使人体出现便秘、腹胀等不适症状。

2、血糖升高。菱角是一种含糖量较高的食材,若是食用过多,会使人体的血糖含量升高,特别是对糖尿病患者不利,会加重病情,影响自身恢复。

3、肥胖。菱角中含有大量的淀粉,若是食用过多的话,不能够将淀粉及时分解,囤积在体内过多,时间一长,可能会出现肥胖的情况,所以减肥人群少吃菱角。

菱角不适合什么人吃?

1、寒性体质人。菱角性寒,含有大量的寒气,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质,对身体健康不宜。

2、过敏人群。菱角中含有很多的淀粉和蛋白质,其中部分蛋白属于异体蛋白,具有致过敏可能,因此,过敏体质之人不适合食用。

3、减肥人群。菱角中淀粉的含量极高,都可以和生活中的主粮相当,减肥时期的人不适合多吃,以免引起肥胖。

菱角一次吃多少合适?

10~15个为宜。菱角是一种常见的食物,脆嫩甘甜,爽口多汁,含有大量的维生素和微量元素,营养丰富,具有健脾益胃、消暑解渴等功效,一般来说,菱角一次吃10~15个即可,根据《中国居民膳食指南》推荐,每人每日需摄入200~350g水果,因此,可以搭配其他水果吃,但要注意,不宜过量食用,以免引起肠胃不适。

菱角不能和什么一起吃?

寒性食物。菱角甘甜可口,脆嫩多汁,果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等微量元素,有较高的食用价值,但要注意,菱角性质偏寒凉,若搭配寒性食物过量食用,可能会损伤脾胃,导致腹痛、腹泻等症状。常见的寒性食物有苦瓜、绿豆、海带、绿豆芽、茭白、紫菜、荸荠、柿子、桑椹、猕猴桃等。所以,一般情况下建议每天食用菱角在10-15个之间,另外,菱角是一种凉性的食材,寒性体质者少食。

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