便秘吃什么粗粮？

粗粮中含有较多的纤维素，增加人的饱腹感，延长对食物的消化吸收时间，改善糖耐量，降低胆固醇，促进肠蠕动，防止便秘。那么便秘吃什么粗粮好呢？让我们看看。

什么是粗粮？

所谓的粗粮就是指五谷杂粮，是因为在加工过程中的粗略而成，比如我们经常看到的糙米、小米、玉米、高粱等都是粗粮，因为人们现在的生活水平越来越高了，吃粗粮越来越少了，因为粗粮的口感确实不如细粮的口感好，但是，按照营养的角度，粗粮远比细粮更有营养价值。因为粗加工，使得食物的营养成分不易被破坏，而细粮在食物加工过程中，已经将本身的营养丢失，虽然口感好，但是却没有什么营养。

便秘吃什么粗粮？

1、玉米

玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积，对预防、冠心病有良好的作用。此外，它还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中含有的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

2、薏米

薏米又称薏米，其含有的蛋白质远高于大米、面，易于消化吸收，有利于减轻肠胃负担，增强体质。中医认为，薏米味甘、性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，薏米具有抵抗、增强免疫力、降低血糖等效果。将米和米煮粥或加入冰糖食用，可增强肿瘤患者的食欲，减少放化疗的副作用。除此之外，红米中含有的薏米素对横纹肌有抑制作用，可以减少皱纹，常食有美容效果。

3、米

米又称粳米，味甘平，具有补充中益气、健脾和胃、除渴的效果。春天气候干燥，早晚喝米粥，可以远离口干的烦恼。特别需要提醒患者的是，米不同的烹饪方法对血糖的影响是不同的。研究表明，等量米煮的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐吃干饭有助于控制血糖值。

4、小米

小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，适用于反胃呕吐、及产后病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养非常丰富，滋养力最强，有米油可以代替汤的说法。

5、大麦

大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽的味道甜，有食欲消化、呼吸、回奶的效果。

6、小麦

小麦味甘，性冷，有健脾益、养心安神的效果。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥食用。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。