糖尿病是现代人容易患的慢性病,严重威胁患者朋友们的健康,特别是夏天炎热,血糖值容易上升,病情恶化,需要重视这种病的烹饪,特别是饮食方面的烹饪。那么,糖尿病患者夏天的饮食需要注意什么呢?让我们看看介绍。
专家指出,糖尿病患者安然度夏需要定期定量补充水分,热的时候早餐不喝粥,两餐之间适当吃水果,好吃的老火汤不能多喝。特别需要注意的是,患者必须按时检查血糖值的变动状况,即使血糖值下降,也不能自己停药或减药,必须在医生的指导下立即调整药物。
糖尿病患者夏季饮食注意什么?
两餐之间可以适量吃水果
糖尿病患者的早餐,尽量吃消化吸收比较慢的食物,耐饿,延缓糖分吸收,可以组合少量摄取+多种成分。例如,吃三分之一的一碗粥搭配包子或饺子,或者一杯牛奶搭配豆制品或鸡蛋,食欲不振的话还可以试试蛋羹,或者以粗粮做粥,但南瓜稀饭或者红薯粥之类淀粉含量高的食物不宜多吃。午餐应适当增量。晚餐以清淡为主,特别是肥胖者,尽量不要吃热量高的食物。
糖尿病患者夏季饮食食谱
1、多吃菊花茶、绿豆汤等清凉食品,千万不要吃得太多。而且,请把这些食物放入一整天摄取总热量的统计表中,在主食中去除相应的部分。
2、吃海藻、豆类、薯类、粗米等食物纤维丰富的食物,可以避免肠道吸收过多的部分。
3、牡蛎和生姜等食物含有大量锌,锌是合成胰岛素的必要物质。
4、解暑不一定要吃凉的东西,可以吃一些解暑的食物,如绿豆汤、荷叶饭等。
5、糖尿病患者本身抵抗力差,夏季消耗大,体质就会相对较弱,而凉的食物很容易造成胃肠不适、急性胃肠炎,引起腹泻,导致脱水、电解质紊乱等情况,这样会使血糖升高,甚至诱发糖尿病急性并发症。
糖尿病患者的夏季饮食需要讲究!综上所述,我相信人们已经知道了。为了自己的健康,为了不让家人担心,糖尿病患者必须重视自己的日常饮食,保障自己的健康!