糖尿病患者的饮食问题一直受到关注,冬天到了,寒冷挑战糖尿病患者。因为身体受到寒冷的刺激会分泌上腺素,病情恶化。那么,冬天糖尿病人吃什么呢?今天介绍适合糖尿病患者的冬季汤,滋润冬天!
冬季糖尿病饮食调养6建议
专家表示,气温下降会加重糖尿病情,如果不重视,可能会导致糖尿病性心脏病、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病等并发症的危险。
糖尿病患者在冬天,必须严格控制糖和脂肪的摄取量。
1、饮食增加膳食纤维量,多吃蔬菜、麦麸、豆子和谷物,注意补充维生素和无机盐(矿物质)。
2、每天喝水2000毫升左右,保持泌尿道清洁,减少泌尿系统感染的概率。
3、冬天可以多吃羊肉、姜汤等防寒食物,避免身体受寒刺激。蚌肉苦瓜汤、山药莲子汤、山药枸杞蒸鸡等也可以多吃。
4、有些蔬菜对糖尿病患者也有益。例如菠菜有促进胰岛素分泌的作用。蘑菇是高蛋白低脂肪食品,也有降低血糖、降低血脂的作用。西红柿含糖量低,有抗癌作用。这些蔬菜适合糖尿病患者经常吃。
5、保持一定的运动量,改善局部血液循环,促进新陈代谢,防止血糖升高。
6、随时监测血糖,在医生指导下坚持服用降糖药物,达到控制目的。
糖尿病人冬季多喝汤
冬天气温下降,出汗减少,容易导致各消化液分泌增加,人们食欲增,也是血糖升高的因素之一。因此,糖尿病患者应在医生的指导下,根据自身情况制订科学饮食方案,控制主食,忌食甜点。有饥饿感者,可增加副食如豆制品、乳制品,多吃新鲜蔬菜,以满足机体需要。糖尿病人还应养成冬季多喝汤的习惯,鸡汤、排骨汤含有人体所需的多种氨基酸,可溶性高,易吸收,有效增强抵抗力。
1、玉米须煮瘦肉
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水煮汤。熟了去玉米须,喝汤吃肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。
2、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。
疗效:据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜性味甘寒,清热、消除烦恼、止渴的蚌肉咸寒,清热滋阴,止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病偏向胃阴虚的热者。
3、绿豆南瓜汤
绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后适量加油,盐调味,即可食用。
疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,具有消暑、利尿、解毒的作用,含有大量人体所需的微量元素。这方面适用于消谷善饥者,常吃具有稳定血糖的作用。