脂肪肝患者适当控制膳食热量摄入，建议每日减少2092~4184KJ（500~1000千卡）热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食。限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品，如：肥肉，禽肉皮，各类加工肉制品(火腿肠等)，鱿鱼、带鱼、鱼籽；动物内脏；鸡蛋黄；猪油、牛羊油、鸡鸭油、黄油；黄酱、豆瓣酱、咸菜、榨菜；各类油炸、煎食品；各种腌制食品；各种奶油类食品等。增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入。

总胆固醇升高不是由脂肪肝引起的。总胆固醇升高主要有两种原因，第一主要是体内代谢的异常，80%以上的胆固醇是由体内合成的，患者如果出现了胆固醇的代谢异常，就会使胆固醇的合成增多，胆固醇的消耗减少，从而出现总胆固醇的升高。第二是由于饮食引起的，饮食中如果过多的进食高脂肪高胆固醇的食物，通过肠道吸收的胆固醇就会增多，也可以导致总胆固醇水平的升高。总胆固醇升高也可以引起脂肪肝，但是脂肪肝不是引起总胆固醇水平升高的原因。总胆固醇升高的患者要记得进行饮食的调整，同时要注意加强体育锻炼。

脂肪肝可以自愈，需要严格控制饮食，脂肪肝自愈是一件非常难的事，需要患者高度重视。脂肪肝和日常饮食、生活习惯有关系，是慢性的变化，慢性的一个病理变化，并不是急性的脂肪肝表现，对于脂肪肝来讲，应该不存在自愈的问题。如果你持续的生活、饮食习惯都没有一个很好的管控，依然是一些高热量、高糖分这些食物，高油脂这样的一些饮食习惯，脂肪肝可能只能是越来越重的表现。部分脂肪肝和饮酒有关系，这部分患者他戒酒后，完全戒酒后，有可能脂肪肝会慢慢恢复了。再有一部分患者很难做到对于自身体重的一个严格的管理。

脂肪肝是各种病因造成的肝内脂肪过多沉积引起的。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪肝根据是否饮酒分为非酒精性脂肪肝与酒精性脂肪肝。脂肪肝治疗，不论西医是中医，非酒精性脂肪肝患者治疗主要是改变不良生活方式，首先控制饮食，进行适量有氧运动，避免久坐少动，酒精性脂肪肝患者首先戒酒，进行良好的营养支持，注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。中医治疗可以服用疏肝解郁中药。可以通过针灸，甚至是做一些推拿、按摩都可以有帮助。再有把心情也要自我调整，进行综合治疗。

谷丙转氨酶偏高意味着肝脏受损、肝功能异常，危害要取决于导致肝功能异常的原因，转氨酶升高只是结果，并不是转氨酶升高本身对人体带来具体危害。转氨酶异常升高的原因包括肝炎病毒、饮酒、药物、自身免疫性肝病以及不明原因的肝脏疾病等，所以转氨酶异常对人体产生的影响，要针对导致肝功能异常的病因进行综合判断。如果引起转氨酶异常疾病或者致病因素是可逆的、短期存在的，要进行针对性治疗，包括戒酒，停止使用伤肝药物，以及通过休息、补充营养，肝脏功能可以恢复正常。如果致病因素持续存在，如肝炎病毒、饮酒、药物等，引起肝功能持续异常，甚至会进展成为慢性肝炎、肝硬化。因此转氨酶异常，只是肝脏受损的一个标志，医生需要根据异常结果进一步检查，找出导致肝功能异常的最终病因。