胃反流主要是因为患者胃肠道长期不消化，消化系统有障碍所导致的。胃反流引起的症状，主要可分为典型的症状和非典型的症状两种类型。典型的症状主要发生在饭后一小时左右，会出现反流以及烧心的情况，非典型的症状包括吞咽困难、胸痛以及咽喉部会有异物感等。因为发生胃反流，食管黏膜就会受到反流物的刺激，因此出现充血、水肿甚至糜烂等现象。如此便造成了食物吞咽障碍，不过需注意与食管癌相鉴别。
食管癌吞咽困难的症状会比胃反流患者严重，且未反流的患者比较容易出现像哮喘、闷气以及咳嗽等食管外的症状，多是由于酸反流刺激到咽喉部而诱发。胃肠道内胃酸过多时就会导致出现胃反流的症状。所以建议患者可以吃一些，抑制胃酸的食物，比如含碱性的食物，花生。花生可以有效的中和胃肠道中过多的胃酸，达到缓解的作用。