部分急性肠胃炎能引起发热，发热的程度，不同人也各不相同，可以是以低热，甚至有些人是以高热39℃为临床表现。发热主要跟感染相关，感染的病因主要是以细菌感染和病毒感染为主，细菌感染严重的发热比较多一点，而且体温以中度以上为主，这时候积极的给予抗生素的治疗才会有效的控制症状。病毒感染往往发热并不是特别高，这时候注意饮食休息，有的病人有自愈的倾向，严重的患者有可能需要一些补液对症的处理。总体而言，急性肠胃炎部分患者可能会出现发热，但是也有少部分患者病情比较轻，主要是以腹痛、腹泻为临床表现，也不一定会出现发热。

绝大多数的急性肠胃炎是不需要开刀的急性肠胃炎。根据他的具体的原因以感染为主。我们细菌感染所引起的急性肠胃炎以抗生素的治疗为主，病毒感染引起的急性肠胃炎，更多的是支持疗法，也就是对症处理。如果恶心呕吐严重的情况下，可以给予止吐药。如果腹泻严重的情况下，给予给予止泻药，往往病毒感染所引起的急性肠胃炎有一定的自限性。但是如果在于特殊的人群中，急性肠胃炎出现了严重的并发症，比如说出现了大出血或者是穿孔等严重的并发症。在内科治疗的情况不好的情况下，这时候是需要手术干预的。但相对而言这种发生这种严重并发症的几率是非常低的。所以急性肠胃炎绝大多数的患者是不需要开刀的。

急性肠胃炎便血是否严重得分两头来，一个方面就是那种比较常见的急性肠胃炎，比如大肠杆菌或者痢疾杆菌，或者轮状病毒，如果患者本身抵抗力比较差，然后出现腹泻次数比较多，他可能就会出现腹泻，然后把肛门口粘膜都给撕破，这个时候就可能便血。当然我们更担心的就是出现比较严重的情况，比如会不会是出血坏死型的小肠炎，这个时候刚开始特别容易诊断为是急性肠胃炎，但我们知道这个名字就挺可怕，叫出血坏死性的小肠炎，这种便血就是非常可怕的一个疾病。另外就是还得需要知道我们有些疾病早期，比如溃疡性结肠炎，它也可能会被诊断成为急性肠胃炎，也可能诊断是便血。所以我们一旦患者出现便血，建议您还是要去找消化或者肠道门诊的专科医生，来进一步的看一看，进一步的明确诊断，以免耽误诊断和治疗。

急性胃肠炎患者通常都是上吐下泻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大便不成形，粘液脓血样的大便，或者是稀水样的大便。对于这样的患者应该吃什么药？首先要明确的是，对于这样的急性胃肠炎的患者，建议首先要到专业的医院到来明确一下，急性的胃肠炎（像刚才所说的症状：恶心、呕吐、腹泻，）仅仅是由于功能失调所导致的，还是肠道有了细菌或者病毒感染所产生的症状，二者治疗的方案是不同的。如果明确了是有细菌的感染所造成的一些急性的肠炎、急性的胃炎，需要用消炎药、抗生素。反之，如果没有这种现象，仅仅是要通过在医院里补充体内所丢失的消化液，来治愈急性胃肠炎。所以还是要明确一下急性胃肠炎的病因，从而进一步采取不同的治疗措施和方案。

急性肠胃炎的主要症状表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻或胃痛。有些患者多吃东西，都会出现上吐下泻的症状。急性肠胃炎多见于夏季秋季和夏秋季节交替，禁食不洁或者变质食物后，出现呕吐，腹泻，腹痛，疼痛，甚至伴随发热的症状。大部分患者主要是因为饮食不当或生活不规律，天气寒冷导致胃肠炎。胃肠道感染细菌沙门氏菌，及时到医院就诊化验血常规，查看有没有发热化验大便常规，诊断细菌感染的病原体。针对不同病因采取不同治疗方案。一般以抗炎治疗为主较轻的胃肠道症状患者可以口服。药物治疗胃，肠道致病菌杀灭。患者在治疗过程中建议多饮用盐开水，进食流时多喝粥类比较严重的胃肠道症状，每天大便10次20次30次，建议患者到医院就诊，输液治疗预防脱水引起严重并发症。