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糖尿病患者可以吃蛋糕吗

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糖尿病患者可以吃蛋糕吗

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刘文生
刘文生 北京积水潭医院 副主任医师
糖尿病患者最好不要吃蛋糕。因为蛋糕当中的淀粉和糖含量都是比较高,同时还会加入很多像奶油、巧克力、水果等热量和糖分都比较高的成分,容易导致血糖的快速升高,还会诱发血脂以及血压的升高。这都不利于对于病情的控制,所以糖尿病患者如果没有非常特殊的情况应该禁止吃蛋糕。糖尿病饮食调节最为关键,患者平时应该饮食以低糖、低脂为主,尽量清淡一些。还应该做到少食多餐,不要一次性吃的过饱,以防止进食量过大而引起血糖的大幅度上升。平时也要多加强运动,也对于控制血糖有帮助。

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糖尿病患者是不建议吃稀饭和粥的。因为一般稀饭和粥的升糖指数都比较高,这样的食物进入胃肠后,消化比较快、吸收率高、葡萄糖释放也比较快,所以葡萄糖进入血液后的峰值比较高。患者就会表现为血糖升得快、升的高,所以糖尿病患者不建议吃稀饭和粥。同时其它的升糖指数高的食物,也是不建议吃的。糖尿病患者除了要控制全天总热量之外,选择食物时也要考虑升糖指数,平时吃一些低升糖指数的食物,来避免造成血糖的波动和血糖峰值。

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