超声诊断是可以检查到胰腺这个脏器的，但是胰腺这个脏器是比较特殊的，是属于一个腹膜后的一个器官，当有一些情况下，比如一些肥胖的患者，皮下脂肪比较厚，或者是早上起来吃东西了，胃肠胀气的比较厉害，对于检查胰腺是比较有限的，超声在这种情况下通常是观察的不是很清楚。有一些胰腺的一些病灶，特别是一些微小的早期的病灶的话，是很难通过b超来发现的，但当比较大的一个肿物，而且同时引发了这种胰管的一些扩张，是可以在b超下观察到的。像是一些炎症性的疾病，比如急性胰腺炎，有这种胰腺周围的渗出，胰腺的肿大也是可以在b超进行一个初筛的，如果是在超声下发现了胰腺的一些改变，还是需要进一步的完善腹部的ct或者是核磁检查，进一步的评估胰腺的一个状态，才能去确诊胰腺的一个疾病的一个情况。

胰腺炎一般一周就可以恢复正常饮食，但要多选择流质或者半流质饮食，如粥类、面片，以免增加胃肠负担。三个月内要限制高脂肪食物，以免加重病情，最好选择含有营养的食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋等，每餐七分饱，利于食物的消化与吸收。胰腺炎患者主要抗感染治疗，补充液体，并且还通过抑制胃酸分泌，抑制胰酶的分泌，补充营养，营养支持。同时生活当中一定要保持良好的心情，避免不良的情绪，并且也要进行呢适量的体育锻炼，通过多方面来进行控制住胰腺炎的病情。

胰腺炎发作时疼痛的部位一般根据病因的不同，疼痛的位置也有所不同。一般单纯性的胰腺炎主要疼痛集中在左上腹。尤其是比较瘦弱患者，往往是在剑突下以及肚脐周围上方产生明显的疼痛。如果这种胰腺炎是由于胆源性胰腺炎，那么引起的疼痛可能早期会发生在右上腹部胆绞痛。随着病情逐渐加重可能会波及到左上腹部这时会伴有后背部、肩背部疼痛的一些特点。另外，对于一些其他原因引起的胰腺炎可能疼痛只是集中在胃区，有时疼痛并不特别明显。总之，胰腺炎具体是哪个部位疼痛比较严重,一定要结合患者的病情病因来进行判断。但是对于诊断明确的胰腺炎原则上还是要及早的进行治疗减少并发症的发生。

胰腺炎手术后有一定要预防感染、禁食水抑制胃酸等注意事项。胰腺炎其实是在临床上比较常见的一类急腹症，按病情的严重程度来说可以分为轻型胰腺炎和重症胰腺炎，其实对于大部分胰腺炎患者来说，都是不需要一个外科手术干预或者外科手术治疗的，因为对于轻症胰腺炎来说，通过一些常规的保守治疗，比如说禁食水抑制胃酸，抑制胰液分泌肠外营养支持抗生素使用，大部分病人在一周左右的时间，病情都会出现一个逐渐的一个缓解。而重症胰腺炎由于除了胰腺本身受损以外，还容易合并别的脏器功能的受损。比如说肺功能的受损肾功能的受损，甚至有可能会出现腹腔的积液导致积液的感染，出现一个腹腔的脓肿肝的脓肿，甚至包括胸腔的积液感染引起的脓肿，合并脓肿以后，在胰腺重症胰腺炎的后期阶段，有可能是需要手术干预的。手术方式，主要是包括超声引导下的穿刺引流以及全麻下进行一个腹腔镜，一个脓肿的一个清除包括引流，一定要预防感染，同时要保持引流的通畅进行一个持续的冲洗，在后期放的引流管都会形成窦道慢慢愈合，无论是拔管还是退管，都要在医生的建议下进行逐步推广或者拔除，避免拔管或者退管以后还有残余的脓肿导致的感染发烧。

胰腺炎会出现冷汗、休克、腹痛、恶心、呕吐、水电解质失衡的症状。1.患者常出现休克症状，比如苍白、血压下降等，如果抢救不及时，可以致死。2.腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或者是前倾坐位可减轻，常突然发作于大量饮酒或饱餐后。3.恶心呕吐、发热。4.水电解质及酸碱失衡。