易游平台, > 营养饮食 > 四季饮食

打算做冰皮月饼,请问冰皮里的糯米粉可以换成面粉吗?

四季饮食编辑
58次浏览

打算做冰皮月饼。雪皮里面的糯米粉是不能用面粉代替的,因为糯米粉会比较粘稠,可以做出那种甜软的口感,而普通面粉显然没有这样的特性,那我们怎么制作呢家里有这种美食吗?下面小编就把具体方法分享给大家。

制作冰皮月饼的简单步骤

冰皮月饼香甜松软,制作过程有窍门

雪皮月饼口感糯糯、香甜,馅料多样,咬一口甜味十足。返回搜狐,查看更多

接下来准备冰皮月饼的馅料,如莲蓉馅、枣泥馅、豆沙馅、吉士馅等,还可以做各种水果馅,如榴莲馅、芒果馅、草莓馅等把馅料一层一层均匀的挤在面团上,然后合上口,再把模具倒过来,这样冰皮月饼一个个做好了。其实在制作的过程中还是有很多技巧的。比如做糯米皮,可以在面板上撒一些炒好的糯米粉,这样就不会粘在面板上了。另外,在和面的时候,把糯米面团揉成筋膜,这样的冰皮月饼凉了也不会变硬。多放馅料,保证冰皮月饼的口感扎实。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

宝宝血小板低头晕吗 黄疸值多高就会伤大脑 多喝水对胃溃疡好吗 颈椎间盘突出导致失眠 多发性胃溃疡好治吗 耳朵进水会是中耳炎吗 矫正近视眼最好的方法 近视眼怎么治疗恢复快 耳朵刺痛就是中耳炎嘛 学生眼睛近视会鸡眼吗 过敏性鼻炎嗓子会哑吗 恶性胃溃疡治疗原则 肚子好痛是胃溃疡吗 腋下狐臭手术后变黑了 宝宝过敏性咳嗽痰多吗 多大的胃溃疡是恶性 腋窝一直有狐臭怎么办 早上醒后牙龈出血口臭 宝宝过敏性咳嗽好治不 头晕手麻是什么原因 鼻炎咽炎能不能吃芒果 婴儿湿疹发痒怎么办 腋下出汗就有股狐臭味 早上牙龈会出血有口臭 宝宝过敏性咳嗽是病吗 自闭症是不是无法治疗了 做二次内斜视手术多少钱 贫血性心脏早搏如何治疗 白癜风长在嘴边怎么办 容血性贫血能治愈吗 生发丸服用注意事项有哪些 生发丸的禁忌有哪些 金鸡虎补丸饭前还是饭后吃 金鸡虎补丸什么时间吃效果好 怀孕能吃齿痛消炎灵颗粒吗 齿痛消炎灵颗粒哪些人群不宜服用 舒眠胶囊有什么禁忌 舒眠胶囊的注意事项是什么 炎热清颗粒适用于咳嗽的吗 炎热清颗粒需要注意什么 十一味甘露胶囊治疗心绞痛有效吗 十一味甘露胶囊的功效是什么 孕妇皮炎能使用硼酸氧化锌冰片软膏吗 硼酸氧化锌冰片软膏的功效 头孢克洛缓释片与盐酸洛美沙星滴耳液能同时外用吗 需要注意什么