一到过年过节就会看到众多儿女为自己的爸爸妈妈选购一些养生品,其实这也已经成为现在社会最稀疏平常的事情了,代表着儿女们的一片片孝心。但是中老年人养生不仅仅依靠一些养生品,还可以从食疗中下手,从本质上强健体质。那么中老年养生食谱有哪些呢?接下来的时间,就请朋友们和我一起进入到今天的学习。
泽泻茯苓鸡
母鸡一只,洗净,将泽泻60克、茯苓60克洗净,黄酒2匙,放入鸡腹,旺火隔水蒸3~4小时,离火。弃药吃鸡,分三天吃完。本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力,凭母鸡补五脏、益气力、壮阳道之功,攻与补兼施,扶正而除水。对肝硬化久病体虚,又患腹水者颇为适宜。
茯苓山药肚
猪肚一只,整理干净。将泡发的茯苓200克和怀山药200克洗净,装入肚内,淋上黄酒2匙,撒细盐半匙,扎紧口,入锅内加水慢炖4小时,至肚酥烂离火。将熟肚剖开,倒出茯苓、山药,冷却后烘干,研末装瓶。每次6~10克,日服3次,温开水送服。猪肚可切片蘸酱油食用。猪肚,性温,味甘,微苦。补虚损,健脾胃;怀山药,健脾补肺,固肾益精。与茯苓共为膳,其有效成分相得益彰,增强了补肾益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的作用,对糖尿病患者尤为相宜,常食能使尿量逐渐减少,血糖渐趋正常。糖尿病治愈后,仍可用此方调养。
据现代实验表明,茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖,还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等。因此,茯苓有防治胃溃疡病,降血脂、血糖的作用。对老年性浮肿、肥胖症、糖尿病及预防癌肿都有一定意义。茯苓不仅是上品药材,而且能做清香高雅的美味药膳。
相信通过上面内容的学习,很多中老年朋友已经对养生的食谱牢记于心,在此我也希望广大朋友赶紧尝试。但是我还是要再提醒一下那些年轻的朋友,其实中老年朋友养生比较关键的还有心态,所以平时我们只要闲时都要多关心和鼓励一下他们,让他们感觉不再孤独无用。