紫菜生菜蛋汤
原料:50克紫菜,2个鸡蛋,100克生菜。
调料:盐、鸡精、适量食用油、葱、蒜末。
做法:1、将鸡蛋放入碗中,将生菜洗净切成片。
2.用油锅,加入大蒜和生菜,翻炒均匀,加入盐和鸡精,翻炒均匀,然后注入清水煮沸,加入鸡蛋和紫菜,中火煮至食材煮软,加入盐和鸡精,搅拌均匀。
3.将煮好的汤放入碗中,撒上葱花。
菠菜银耳汤
原料:菠菜120克,银耳180克。
调料:盐、鸡精、食用油各适量。
做法:1。将银耳洗净,撕成小块,将菠菜洗净切成段。
2.取一个干净的锅,将适量的水倒入锅中煮沸,加入银耳和食用油,用中火煮5分钟,直到银耳变软,加入盐和鸡精,搅拌均匀,加入菠菜煮至煮熟。
3.将煮好的汤放入碗中,冷却后食用。
香菇鸡腿汤
原料:鸡腿100克,鲜蘑菇40克,胡萝卜25克。
调料:盐、料酒、鸡汁、食用油各适量。
做法:1、将胡萝卜、香菇、鸡腿洗净切好,烧开水,倒入鸡腿潜去血水,捞出备用。
2.用油锅,加入蘑菇丝,翻炒一会儿,倒入鸡腿,倒入料酒,加入一些水,加入胡萝卜片,翻炒一会儿,倒入鸡汁,用盐翻炒,调味均匀。煮沸后,用小火继续煮熟。
3.盛汤,放在碗里。
益母草红枣瘦肉汤
原料:益母草20克,红枣20克,枸杞10克,猪瘦肉180克。
调料:盐、鸡精、料酒各适量。
做法:1。将红枣洗净切开,去核,将猪瘦肉洗净切成小块备用,枸杞、益母草洗净。
3.将煮好的汤放入汤碗中食用。
2.将清水倒入砂锅中煮沸,加入益母草、枸杞、红枣、瘦肉,倒入料酒搅拌均匀。煮沸后,用小火煮30分钟,直到食材煮熟,加入盐和鸡精调味。