乌鸡又称乌骨鸡,是全身乌黑的鸡品种,营养价值高,很多功效,是补气、阴肝、健脾、止腹泻的上好食材。我们经常在外面喝乌鸡汤,所以一些朋友问,他们如何在家炖乌鸡汤呢?乌鸡汤怎么炖最有营养?
乌鸡汤怎么炖最有营养?
乌鸡炖汤营养效果最好,可搭配白芷和松茸两种营养成分。白芷具有去腥增香的功效,还具有一定的药用价值。它可以进入脾胃经络,祛湿止痛。用于乌鸡汤,营养效果更好。
松茸是一种食用菌,属于真菌,香味浓郁,可与乌鸡味完美融合,营养价值高,富含18种氨基酸和14种必需微量元素,也含有大量不饱和脂肪酸,口感光滑细腻,非常美味,乌鸡是完美的组合。
乌鸡适合文火慢炖,至少炖2小时。经常喝乌鸡汤也能增强肌肉和骨骼,治疗神经衰弱。老年人喝乌鸡汤可以预防骨质疏松症。此外,炖乌鸡还可以搭配许多成分。红枣、山药、芡实、冬虫夏草是不错的选择,各有各的功效。乌鸡汤也是男女老少皆宜的美味佳肴。
乌鸡汤搭配什么食材比较好
1.乌鸡配当归、黄芪汤,能补血补气,气血双补,滋补肝肾。
2.用红豆、黄精、陈皮煮乌鸡汤,这样煮出来的乌鸡汤既能补血,又能养颜,还能强身健体,换季多喝无妨哦。
3.乌鸡配枸杞红枣汤。这种汤最适合需要经常在电脑前喝的女性。它不仅补血养颜,而且对眼睛有益,起到明目养肝的作用。
4.乌鸡配人参。小编能说这是补品的节奏吗?女性补品也开始反复无常!用人参和乌鸡煮汤不仅能补肾养气,还能延年益寿,具有良好的抗衰老效果。