急性肠炎吃什么?
急性肠炎是肠胃粘膜的急性炎症,临床表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。它的发生大多是由于饮食不当和暴饮暴食造成的。或者吃冷腐馒头和脏不洁的食物。急性肠炎吃什么?食物尽量细、软、碎、烂,多用蒸、炖等方法。急性肠炎应注意逐步饮食,以下介绍。
1、禁食期。急性期病情严重,排便次数多,常伴呕吐,严重者脱水和电解质紊乱。此时应禁食,使肠胃彻底歇息,依靠静脉输液补充水分和电解质。病情较轻的患者可饮用糖盐水,补充水和盐,纠正水盐代谢紊乱。
2、流食期。病情缓解后的恢复期,先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后,选择清流质软食物,注意少量饮食,最好每天6~7餐。可以给少量的米汤、莲藕粉、杏仁霜等。症状缓解后,排便次数减少,可改为蒸蛋汤、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量不要使用产气和脂肪多的食物,如牛奶和牛奶制品、蔗糖、甜食和肉类。
3、少渣半流食期。流质饮食顺利过渡后,可以改为低脂肪少渣半流饮食,还需要少量的饮食,每天可以吃5~7餐,最的饮食量最好不要超过300毫升,然后逐渐增加。最好不要使用高脂肪、高糖和强刺激性食品。禁止生冷食物。可选的食物有鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾、蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、马铃薯、冬瓜、葫芦、菜花、粥、龙须面、面片、蛋糕、馒头等。
4、半流食期。食用量可根据患者的情况而定。以上恢复期食谱仅供参考,患者可根据自身实际情况进行调整。病情不断好转,可以立即转移到半流食。
腹痛严重时,应禁食水,充分休息胃肠,减轻腹痛后适当饮食。应禁食生冷刺激性食品,如醋、辣椒、葱、蒜、花椒等。不要摄取兴奋食品,如浓茶、咖啡、可可等。烹饪时,以清淡为主,少用油脂或其他调味料。适当的饮食有利于疾病的恢复,但是不要吃脂肪高的煎、炸、熏、腊鱼,不要吃含纤维素多的蔬菜、水果、刺激性强的饮料、食物和调味料等。
急性肠炎治疗期间应吃软质和流质食物,直到症状痊愈。刚痊愈的时候,其实肠胃功能也不太弱,建议以维持流质和软质食物为主,再维持3个月的饮食。在此期间,你可以逐渐适当地补充其他食物来补充营养,但是你应该避免控制量、辛辣刺激和其他食物,不要暴饮暴食。