胃溃疡作为消化系统疾病的一种,对饮食有很大的要求。那么,如何避免胃溃疡患者的病情恶化,重视胃溃疡患者的营养呢?
胃溃疡常有上腹部疼痛的症状,位于剑突(心窝)下或上腹部中心线周围,呈烧灼性、咬咬性或饥饿性钝痛、膨胀痛或隐隐作痛。但有时也仅局限于胸腔下部。疼痛发生后会持续30分钟到3小时。一阵阵的疼痛时发时消,经过历时数周的间歇性疼痛后,会出现一段短暂的无痛期。这种疼痛与饮食有关,常因饥饿、服药、酸性食物或饮料而诱发。其他可能症状是烧心、吐酸水、嗳气、食欲丧失、体重减轻、贫血、偶尔呕吐,呕吐后就会使疼痛缓和下来,有黑色或柏油样大便。
胃溃疡患者饮食原则
1、有规律的定量饮食,避免暴饮暴食。在急性发作期间,白天可以每两小时吃一次,症状控制后改为一天三餐。
2、吃饭时不要狼吞虎咽,要慢慢咀嚼,咀嚼时可以增加唾液分泌,中和胃液酸度。
3、饮食不得太多,以免胃窦扩张,增加胃液素的分泌。一般来说,睡觉前不应该吃东西,以免夜间胃酸分泌增加。
4、尽量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜损害,并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。尽量不进食过酸的食物,以防止对胃粘膜的损害。尽量少喝咖啡,少喝茶,以免增加胃酸分泌。
5、提高饮食中粗纤维饮食的比例,可缩短胃扩张时间,减少胃酸分泌。食物纤维分为可溶性和非可溶性两种,可溶性纤维包括水果胶(含水果等软组织物质)、藻类胶、豆类胶等不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等,是细胞成成分,来自谷类、豆类种子的表皮和植物茎叶。
胃溃疡患者饮食应避免的误区
1、牛奶和茶胃溃疡患者不应该喝
很多人认为牛奶温和,对胃溃疡患者有益,但实际上并非如此。
对健康人来说,喝茶和牛奶是有益的,但对溃疡病患者,则有害无益。茶作用于胃粘膜后,胃酸分泌增加,特别是对十二指肠溃疡患者的作用更加明显。胃酸分泌过多,抵消抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。因此,为了促进溃疡面的愈合,最好不要喝茶,尤其是禁止喝浓茶。
牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时,可以稀释胃酸的浓度,缓解胃酸对胃、十二指肠溃疡的刺激,暂时缓解上腹不适。但是,过了一会儿,牛奶成为胃粘膜的刺激因素,胃酸增加,病情进一步恶化。因此,溃疡病患者不应该喝牛奶。
2、不吃太多饭不止痛
很多患者不吃太多饭,吃太多饭不止痛。事实上,这不仅不能减轻溃疡的症状,还会加重疾病。食物进入胃内,可以中和胃酸的一部分,但刺激胃酸的分泌,不多吃会使溃疡面受到胃酸的侵蚀,不利于溃疡的愈合,所以溃疡患者平时最好定量饮食。
3、经常咀嚼的食物不好
研究表明,食物中纤维素不足也是溃疡病的原因之一。有人跟踪溃疡患者,发现饮食富含纤维素的复发率为45%,饮食过细的人复发率为80%。同时,细软的食物在口腔中咀嚼的时间很少。不能充分分分泌唾液,唾液不仅有助于消化,还有中和胃酸,提高胃粘膜的屏障作用。胃溃疡患者病情稳定的话,可以吃普通的饭。
4、辛辣食物尽量敬而远之
事实上,辣椒会增加胃粘膜的血流量,刺激胃粘膜合成和释放前列腺素,有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤,保护胃。大蒜能杀死胃内幽门螺杆菌,该菌是消化性溃疡的主要原因之一。胃溃疡可以根据自己的喜好适当地吃辣椒、大蒜等辣的食物,只要注意不要太多。
5、莫要饮茶刺激
胃溃疡患者常吃六种食物好
1、香蕉
胃溃疡病是由于过度紧张、焦虑或有毒物质引起胃保护层受到胃酸破坏造成的,而香蕉可刺激胃壁粘膜细胞生长而形成胃保护层。因此,经常吃些香蕉特别是未成熟的青香蕉可预防和治疗胃溃疡病。
2、蜂蜜
专家提醒胃溃疡患者,在日常生活中多喝蜂蜜水,在保护胃肠的同时,还能促进胃溃疡的恢复。研究表明,蜂蜜营养丰富,除了大量葡萄糖和果糖外,有机酸、酵母多种维生素和微量元素的含量也非常高,这些营养物质保护胃粘膜溃疡面。
3、紫菜
紫菜中维生素a的含量非常丰富,还含有很多碘、钙、铁、锌和锰等矿物质。因此,经常吃紫菜可以治疗胃溃疡。
4、莲藕
专家提醒胃溃疡患者,在日常生活中应多吃含淀粉的食物。这种食物有助于有效保护肠胃。研究表明,大多数含淀粉的食物能有效促进胃肠蠕动,不仅能帮助患者预防和治疗便秘,还能加速胃溃疡的愈合。而且富含有淀粉的食物还非常的温和,不会对溃疡面造成不良的刺激从而影响到溃疡面的恢复。
5、鸡蛋
虽然现如今鸡蛋已经并不是什么昂贵的滋补品,但其中所含有的各种营养物质却并没有减少,专家建议患有胃溃疡以及各种胃肠道疾病的患者,在平时生活中不妨多吃些鸡蛋。
鸡蛋之所以具有保护肠胃的功效,是由于在鸡蛋中含有大量的卵磷脂和脑磷脂等营养物质,这两种营养对胃黏膜能够起到很好的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多,如荷包蛋、水煮蛋等,但为了保护肠胃粘膜,最好多吃鸡蛋汤。
6、枣
中国中医指出,在日常生活中多吃枣或多喝枣茶,对胃肠有很好的滋养和保护作用。特别是胃溃疡和胃寒的人们,在平时的生活中经常吃枣和枣、糯米做的粥,不仅能促进胃溃疡的恢复,还能发挥暖胃的效果。
胃溃疡患者必须注意饮食,特别是冬天,必须注意胃的保温。