春季气温升高,讨厌的脚气又惹人生气,什么样的食疗方能有效地去除脚气呢?下面赶紧和小编一起来了解一下吧。
脚气病古称病,现代称维生素B1缺病。医学上称为足癣,也称为香港足,是传染性足部皮肤病,其发病原因是饮食失调,脾胃二经湿气下注。临床表现为:起初,头晕乏力,厌倦食物,脚上出现针刺感或蚂蚁爬行感,分布在袜子上,然后肌肉疼痛,肌肉力量减退,肌肉迟钝,肌肉紧张,挛缩,脚浮肿。严重者出现心悸、气短,心动过速,心脏扩大,下肢肿痛,当肿痛过膝至股部,神志不清,喘息呕吐,呈病危状,需急救。
脚气食疗方
1、新鲜海带120g,干货减半,即60g,米醋适量。清洗海带,先蒸一蒸,然后放入锅中,加入适量的米醋,用文火煮。海带成熟后可以服用。该方面适用于脚气、浮肿、颈淋巴结核、单纯甲状腺肿等症状,具有柔软、利水、消肿的效果。
2、糠粞500克,红糖200克。用糠粞和水加糖做成团于或饼蒸熟。养心健脾,除湿。适用于湿脚气病。
3、紫菜(干货)15g,瘦猪肉100g,香油、盐、味精适量。泡紫菜洗净,瘦猪肉洗净切片,两者一起放入锅中,加入适量清水,用文火炖。猪肉成熟后,加油、盐、味精调味后即可食用。该方面适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等症状,具有清热、化痰、柔软的效果。
4、红豆50克,花生米50克,谷麦芽各50克,枣10个,糖少。将红豆、花生米、谷麦芽、枣加水煮至腐烂,加入少许糖。温肾健脾有利于水。适用于湿脚气病兼有浮肿。
5、栗子250克,母鸡1只,料酒、酱油少许。栗子去壳,一切为二,母鸡洗净切块,加入酒和酱油蒸到熟烂。健脾补肾。适用于脚气病。
6、粳米500克、羊肉(瘦)1000克、豌豆300克、木瓜1000克、草果5克、白糖20克、盐10克、味精2克、胡椒粉2克。将羊肉洗净,切成六分见方的块;粳米、草果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅中,用武火煮沸后,用文火煮至豌豆腐烂,肉熟,加糖、盐、味精、胡椒粉。补充中顺气。适用于腰膝疼痛、脚气不仁等症。
7、猪肝100克,绿豆30克,大米200克,味精、食盐少许。先煮绿豆稍烂后加入米,最后再加猪肝、味精、食盐。益肝清热利湿。适用于脚气病。
脚气病人该不该吃什么食物?
鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验,脚气患者不吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确警告说鸡蛋多吃动风阻止气体……脚气不能吃。”
鸭肉
根据前人经验,患有脚气之人,不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说:“多食滞气,滑肠,凡为阳虚脾弱,……痞胀脚气,皆忌之。饮食体会也是鸭肉味甘性寒冷,滑中发冷,患脚气的人不吃。
甜瓜
根据古代医生的经验,脚气患者应避免吃甜瓜。孙真人食忌中记载着脚气患者吃甜瓜,其患者永远不会消除。随息居饮食谱也说:虚寒多湿……脚气,不吃。
南瓜
民间多被视为发物。明李时珍说:多吃脚气。”《本草求真》亦云:“凡人素患脚气,于此最属不宜。清代食医王孟英也说:……脚气痞,禁忌。
此外,脚气病患者还应避免大蒜、菱角、绿萝、蚕蛹、虾、螃蟹等。