美国肿瘤学博士雷南说:肿瘤的关键是预防,首先从食物开始,适当的饮食有助于防止癌症的发生,促进癌症的好转。事实证明,生活中的一些食物确实能抑制癌细胞的生长,提高身体的免疫力。对饮食癌症预防的研究也没有中断过,有新的发现。
1、猪血防癌
现代医学专家研究发现,猪血具有防癌作用,尤其对血癌病人,口服新鲜猪血,可以使病情得到缓解和改善。
2、带鱼防癌
科学家发现,带鱼体表的银白色油脂含有抗癌成分硫化鸟布丁,可有效治疗急性白血病和其他癌症。
3、喝茶预防癌症
茶叶可以阻止致癌物在体内合成,同时还有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。
4、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂,具有抗癌作用。蔬菜中的大量维生素可以阻断亚硝胺的形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
5、橄榄油防癌
橄榄油含有含有维生素e的抗氧化剂和其他物质,具有防癌作用。
6、吃肥肉预防癌症
肥肉中的物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法,慢火炖4小时左右,可以减少有害的饱和脂肪酸和胆固醇。
7、β-胡萝卜素防癌
调查显示,饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的概率较低。专家指出,每天摄入β-胡萝卜素达到6毫克,可以保护身体,预防癌症。
8、吃蒜防癌
美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。经常吃大蒜,不仅能阻止亚硝胺在体内合成,还能刺激人体巨食细胞吞噬癌细胞。专家建议每天吃3~4瓣大蒜是科学的,但不能空腹吃,也不能和蜂蜜一起吃。将粉碎的大蒜放置15分钟后烹饪,可以最大限度地发挥抗癌效果。
改变饮食习惯防癌
不良的饮食习惯可以引发癌变,应注意改善。每周食用红肉不得超过0.5公斤,避免食用加工的肉制品;每天盐的摄入量不超过6克,少吃腌制食品;避免喝含糖饮料,限制摄入高热量食物。母亲最好能对婴儿进行至少6个月的母乳喂养。