很多人都知道维生素a、维生素c对人体的作用,但对维生素b族的作用却不太了解。维生素b族包括维生素B1(硫胺)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡多醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。每个维生素家庭的成员对我们的身体都有不同的效果。以下是一些常见的维生素b族成员及其作用。
维生素b族包含哪些?维生素b有什么作用
1、维生素B1又称硫胺素,可加强神经系统功能,保持心脑正常活动,增强孩子学习能力,缺乏维生素B1,轻者表现为肌肉无力、精神淡漠、食欲减退,重者患足气病。富含维生素B1的食物有酵母、猪肉、豆类和粗谷类食物,其次是麦粉、谷子、玉米、谷子等谷类食物。
2、维生素B2又称核黄素,参与糖、蛋白质和脂肪代谢,维持动物生长,维持口腔和消化道粘膜的健康,提高视力,减轻眼睛疲劳。富含维生素B2的食物有牛奶、动物肝脏和肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
3、维生素B3又称烟酸,烟酸有助于促进消化系统健康,改善胃肠功能障碍和腹泻;有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,还可用于改善口腔炎,防止口臭。缺乏维生素B3时,可产生糙皮病,表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。富含维生素B3的食物有动物肝、瘦肉、全谷类、豆类等。
4、维生素B5又称泛酸或抗压维生素,参与抗体生产,增强免疫力,有助于碳水化合物、脂肪和蛋白质变成能量。 富含维生素B5的食物有动物性肝脏、肉类、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。
5、维生素B6又称皮多醇,在蛋白质代谢过程中起到控制作用,有助于能量的产生,精神饱满,被称为精神营养素。维生素B6主要作用于人体血液、肌肉、神经、皮肤等。维生素B6广泛存在于动植物食物中,特别以瘦肉、肝、蔬菜和所有粮食含量最多。
6、维生素B9又称为叶酸,是一种重要的维生素,有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。它与B12一起有利于血红细胞形成,减少贫血,所以建议孕妇可多补充叶酸。常见的富含叶酸的食物有动物的肝、蛋、鱼、绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、土豆、生菜等橘子、草莓、樱桃、香蕉、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
维生素b族不足有什么危害?严重缺乏维生素b族会怎样
缺少维生素B族,会引起食欲不振、皮肤发黄、毛发干枯、枯燥、指甲变脆、营养不良、视力下降等症状。影响到外部皮肤状态导致皮肤缺乏弹性,容易出现红斑或者身体表面出现干枯、脱屑,影响皮肤表面水油失衡,导致出现痤疮、痘痘,影响到毛发的正常生长引起脱发。
严重者会出现失眠、潮热、盗汗、多梦,缺乏维生素后影响到内分泌系统导致内分泌失调。影响身体基础代谢率,导致基础代谢降低,出现全身无力,细胞的更新代谢率降低,影响精神状态,导致长期心情低落,容易抑郁。