新研究表明，维生素D摄入量最高的妇女患有类风湿性关节炎(RA)风险约为摄入水平最低的女性的三分之一。
阿拉巴马大学伯明翰分校的萨格博士及其同事在医学杂志《关节炎与风湿病》中(Arthritis and Rheumatism)上面的文章说，虽然维生素D最著名的作用是帮助骨骼生长，但它也对免疫系统有影响。
为了确定维生素D摄入量与患类风湿性关节炎风险的关系，萨格分析了近3万名55至69岁女性的数据。这些妇女在1986年开始研究时没有类风湿性关节炎，她们的维生素D摄入量是通过饮食频率调查表获得的。
调查人员报告的跟踪调查中，有152例类风湿性关节炎被证实。
研究人员发现，通过饮食和补充剂摄入维生素D可以降低患类风湿性关节炎的风险。通过饮食（至少290个国际单位）或补充剂（至少400个国际单位）高剂量摄入维生素D，患类风湿性关节炎的风险可分别降低28%和34%。
然而，在维生素D与降低类风湿性关节炎风险的关系方面，只服用维生素D补充剂具有显著的统计意义。研究人员指出，没有一种富含维生素D或钙的单一食物与类风湿性关节炎的风险有显著的关系。然而，如果你摄入大量的乳制品，就有降低疾病风险的趋势。
虽然维生素D对免疫系统的作用尚未完全确定，但研究人员认为，结果表明，维生素D可能会降低免疫障碍的风险，需要进一步的研究来证实这一发现。
