急性肠胃炎根据病因的不同，给予不同的治疗。所以能不能吃头孢，还是根据它的病因的不同而定。如果急性肠胃炎是由于细菌感染，进食了不洁饮食，感染了细菌所导致的。这时候往往有上吐下泻，有发热症状，这时候我们可以进食头孢，给予抗生素的治疗，有助于症状的缓解。如果急性肠胃炎是因为劳累或者是由于休息欠佳，感染了病毒所导致了肠胃的一些症状，这时候我们进食头孢不仅不能缓解我们的症状，反而会导致我们肠道的菌群失调，腹泻、腹部不适的症状反而会进一步的加重。对于老年人，滥用抗生素有可能还会导致抗生素相关性腹泻的进一步出现。所以急性肠胃炎能否进食头孢，还是要由医生来决定。

部分的急性肠胃炎能自己好。对于症状并不是非常严重，轻度的腹泻，并且是以病毒感染为主要的临床表现，既往并没有一些肿瘤、糖尿病等基础疾病的人，如果这时候注意饮食休息，急性肠胃炎是能够自己好的。但是如果急性肠胃炎是以细菌感染为主，而且细菌感染比较严重，那可能还需要给予有效的抗生素才能促进疾病的很快缓解。对于病毒感染，如果腹泻非常严重，大便次数多，有可能出现脱水表现的时候，应该给予止泻药的一种对症治疗，才能防止脱水、电解质失衡等一些严重的并发症。总体而言，急性肠胃炎部分患者是能够自己好的，但是如果在家里进行治疗观察的时候，症状持续存在，并且出现了脱水等一些后果的情况下，一定要及时的到医院就诊，明确诊断，积极治疗。

部分几分肠胃炎是不需要去医院的，这类患者往往症状并不是特别重，以轻度的腹痛腹泻或者出现恶心呕吐为主要的临床表现，这时候注意清淡的饮食休息或者积极的口服补液盐，有的时候症状就会很快的缓解，并不需要去医院就诊。但是如果腹泻量的次数非常大，而且有一些、基础疾病或者恶心呕吐。当腹泻量特别大的时候，并不能及时的来补充水跟电解质，有可能就为了防止出现水和电解质的失衡所导致的一些并发症，就需要去医院就诊了。还有如果在家里的情况下给予相应的治疗，效果并不好，给予相应的抗生素或一些特殊的止泻药效果不好的情况下，这时候也需要及时到医院就诊，完善血常规便常规以及水电解质等检查，明确了一些原因，才能有效的进行治疗。

大部分急性肠胃炎是不需要打点滴的。当急性肠胃炎比较严重，也就是患者不能进食，但是恶心、呕吐却特别剧烈，腹泻次数却特别多，不能及时的补充体内的液体，导致了我们缺水的表现。比如说出现了口渴、尿少、皮肤干燥。这时候对于老年人来说，或者对于有基础疾病的人来说，就是比较危险的。这可能会诱发肾功能的不全，甚至可以导致心脑血管的一些意外。这时候可能就需要打点滴来补充我们体内的液体，从而使我们很快的恢复。但是大多数轻到中度的肠胃炎的患者都可能经口来补充液体，这时候就不需要打点滴了。还有当急性肠胃炎，比如说感染细菌感染非常严重的时候，我们通过口服的抗生素效果不佳的时候，有的时候也需要通过静脉补给于治疗。

急性肠胃炎严重吗这个问题要从两方面说，急性肠胃炎有严重的也有轻的，实际上很多疾病都有重有轻。对于轻型的急性肠胃炎，典型的临床症状表现为腹泻恶心，呕吐及腹痛。症状和严重程度主要取决于微生物感染的量，最常见的症状是腹泻，和呕吐。剧烈的呕吐和腹泻可以很快的导致脱水，因此补充水分和电解质对于疾病的缓解非常重要。一般不会导致严重的后果。疾病常呈自愈性，不用过分担心。经过饮食的控制，然后经过适当的药物的辅助，很快就容易好，但是如果你大便次数达到数十次，大量水样便伴随恶心、呕吐，就需积极的补充电解质，如果发生低血钾，造成恶性心律失常就比较危险了。所以急性肠胃炎需要早期治疗，在这种情况下如果症状很重还是最好是咨询专业医生。