胆囊结石患者一般如果没有任何症状或者是单发的一些胆囊结石。往往可以进行保守治疗，不必切除胆囊。临床中对于胆囊结石需要切除，包括以下几类:第一类是多发的胆囊结石，经常诱发胆囊炎，这类患者最好是采取胆囊切除手术。第二类是胆囊炎症经常继发于结石性的胆囊炎反复发作，保守治疗比较差。这样胆囊结石可以通过外科手术的方式来切除治疗的效果是非常理想的。第三类是胆囊结石，长期反复刺激胆囊粘膜，容易诱发胆囊癌或者是结石排到胆总管，造成低位胆道梗阻，这类的胆囊结石也是应该进行切除的。总之，胆囊结石是否需要切除，一定要结合病情的情况来具体判断。

胆囊手术后，一般最为常见的后遗症是出现腹泻、消化功能不良等一些表现。患者由于胆囊被切除后，不能够充分的储存和浓缩胆汁，肝脏形成的胆汁往往持续性地进入肠道，会导致出现慢性肠炎、腹泻等症状。有时消化不良会表现为恶心、呕吐、右上腹部疼痛等不适症状。一般会随着时间的推移，这些症状会逐渐的缓解，最终也可能会恢复到正常的状态。因此胆囊结石手术后，应该在饮食上合理的搭配，尽量少吃一些油腻、高胆固醇的食物。同时当患者不限不良的一些反应或者是症状时，应该及时到医院就诊，通过相关的辅助检查查看一下具体的原因，然后采取一些对症支持治疗方案，这样有利于减少胆囊术后的一些后遗症问题。

急性胆囊结石患者用药治疗需要结合患者病情的严重程度进行分析。如果患者腹部疼痛不是特别的剧烈，表现为阵发性钝痛，伴随恶心呕吐等临床表现，说明患者此时炎症不是特别严重。主要以抗生素药物抗炎治疗，同时再结合消炎利胆的药物，促进患者局部症状的改善，必要时需要患者卧床静养，同时要禁食，不能够吃任何东西，等到患者病情消退以后再恢复饮食。如果患者腹部疼痛很剧烈，呈持续性疼痛，特别是出现腹膜炎的症状后，说明患者炎症情况比较严重，单纯使用药物保守治疗效果可能就，这时多需要采取手术治疗，将胆囊切除，从而达到根治的目的，具体需要依据病情来决定。

很多病人询问说，有的大夫说我得了胆结石，那么又有的大夫说医生说，说我得的是胆囊结石，这两个是否是同一个概念，实际上这个概念并不矛盾，但是总体来说，我们的胆结石指的是整个胆道系统所生长的结石。我们的胆道系统是如何构成的呢，它是由我们肝脏里面的胆管，我们叫做肝内胆管和肝脏以外的胆管，我们叫做肝外胆管。这两部分组成了我们的胆管系统。那么在肝外胆道的旁边有一个小侧枝，侧枝上就长了我们的胆囊。所以我们的胆道系统是包括肝内、肝外两个部分，而肝外部分还包括我们的胆囊。所以我们广义的说胆结石指的是长在这三个部位的任何一个地方所处的结石，我们都可以叫为胆结石。那么狭义的胆结石往往指的就是胆囊的结石。也就是说在肝外胆道系统，胆囊内我们发现了一个结石，我们才可以称它为胆囊结石。有的时候可能在有些情况下，有些医生可能简称您这是胆结石，也可能指的是狭义的这种情况，也就是胆囊的结石。

这个问题，其实并没有哪些食物能够专门治疗胆囊结石。当我们搞清楚胆囊结石形成的这个原因以后，我们可以有意识的减少一些，导致胆囊结石的食物的摄入，这是可能治疗胆囊结石的一个有效途径。常见的胆囊结石分为两类，一类是胆固醇性结石，多半是一些高脂的，含有胆固醇高的这种饮食结构导致的。另一类是胆色素结石，这种多半是因为胆道感染引起。这两类情况引起这种石头，有时候更多的不是食物的种类，而是这种饮食结构是否均衡和饮食习惯而导致的。比如说你长期的禁食，或者说空腹饮食的这种不规律，早饭不吃，暴饮暴食，或者说大量的摄入的胆固醇类的药物，或者是健身锻炼引起这种激素类的药物的摄入等等这些，都有可能引起胆囊结石。所以我们更加鼓励的是一种均衡的饮食结构，比如说你少吃多餐，避免单一种类，比如说光吃肉光吃素或者其它的不均衡的这种饮食结构。而是应该形成一个规律的饮食习惯，同时均衡，这样一定程度上可以避免胆囊结石的发生。但是一旦你患有胆囊结石了，我们这时候也是会建议，减少一些油脂类东西的摄入，比如说辛辣的刺激性强的这些食物的摄入，因为这时候需要胆汁排泌的可能会更多，会诱发胆囊炎，胆管炎，这些急性肝胆疾病的发作。