肝癌患者在晚期时，其解毒和代谢的食物能力非常低，因此肝癌晚期患者应多吃新鲜食物，不能吃过夜食物。新鲜的水果和蔬菜是最好的，因为富含维生素。还有要吃优质蛋白质，如鸡蛋、动物蛋白、白肉等，豆类蛋白质是低质量蛋白质，也可以适当吃。但不建议吃豆类蛋白质，即豆腐、大豆。