现在有很多的人都爱喝茶，在现在生活中有的人爱喝苦丁茶，苦丁茶有很多的功效和作用，也有自己的食用方法，常喝苦丁茶可以散热清火，促进睡眠的作用。但是苦丁茶不仅仅只有作用，其实它还有很多的功效和和很多的食用方法，它的害处是有很多的。

功效
　　苦丁茶甘苦，对于由于上火引起的烦躁心境，苦丁茶可以起到清火散热的作用，从而使得烦躁归于平静。再者苦丁茶可以提神醒脑，作为茶饮，它当然有着茶的普遍属性。
　　作用
　　１、降低血压降低血脂降低胆固醇，医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。因为它富含着鞣质、乌苏酸等对人体有益的各种营养成分，从而对血压血脂胆固醇的调节系统有着极大的协助作用。
　　２、舒心解乏促进睡眠，苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量。所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。
　　３、预防癌症，硒，被外医学界都称为抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量，所以，苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。
　　４、其他作用，科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。
　　食用方法
　　１、水要开。
　　２、水质要好，好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
　　３、选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
　　４、放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。