花旗参作用也是很大的，比如有些中老年人跟着年龄的增长，他们的记忆力也在跟着退化。所以有很多的老人经常会出现忘东忘西的毛病，并且还会觉得身体疲劳晚上还会经常失眠。这个时候就可以用一些花旗参调理一下，因为花旗参有增强中枢神经系统功能。那么花旗参的功效与作用及食用方法还有哪些？

花旗参的作用
　　１、增强中枢神经系统功能
　　在花旗参中含有皂甙的成分，而这个成分对增强中枢神经有很大的帮助，还能帮助消除疲劳、增强记忆力等的作用，所以说保健功效还是比较明显的，适用于经常失眠者。
　　２、花旗参保护心血管系统
　　常服花旗参还可对心律失常有很大的保健功效，它能抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。同时适用于冠心病患者，可以调节血压，有效降低暂时性和持久性血压。当然，也还有助于高血压、急性心肌梗塞、脑血栓等多种心理疾病加以治疗，使得症状得以改善和恢复。
　　花旗参的功效
　　花旗参可以提高免疫力服用花旗参还能很好地补气养血，从而提高人的免疫力。也还可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成，起到促进的作用。并且能抑制癌细胞的生长，有效抵抗癌症的扩散和加重。
　　调节血糖：花旗参能够很好地降低血糖，并且调节身体对胰岛素的分泌情况，调节身体血糖平衡，达到正常健康状态，糖尿病患者可以每天适量的将花旗参泡水喝。
　　花旗参的食用方法
　　花旗参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取２－３克花旗参片含于口中，细细咀嚼。或者取花旗参切片或参须３克，用沸水冲泡，闷约５分钟后，当茶饮用，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。