易游平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

银耳的功效

发布时间:2018-10-1070129次浏览

中国的美食文化世界闻名,各种美味的食材经过不同的烹饪方式可以制作出不同的美味。中国还有句非常流行的俗语较“药补不如食补”,可见很多食材不止是可以饱腹,让品尝者享受美味,还有非常好的药用价值,比如美味的银耳。那么,银耳的功效又有哪些呢?

银耳.jpg

作用
  银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
  功效
  银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
  银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

相关推荐

02:04
月经期间可以喝绿茶吗
月经期间喝绿茶并不好。绿茶含有兴奋中枢神经的物质,且它是偏寒凉的,会容易伤脾胃。绿茶兴奋中枢神经,就是它会过度的消耗肾精、肾阴,同时它是寒性的,又伤肾阳,是一个损伤人体肾阴肾阳的物质。女性在月经期间,属于肾气亏损状态,因为体内雌激素迅速下降之后,人体比较虚弱。这个时候喝绿茶是加重人体肾精的消耗,同时打击整体的阳性,所以喝绿茶在月经期间并不合适。
红糖水可不可以每天喝
红糖水不可以每天饮用,红糖属于温性食材,长期的食用温性食材,容易导致体内上火,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便秘结、鼻腔干燥,容易发生咳嗽、咳痰等病症。红糖水主要用于女性月经不调、经血量减少、颜色发暗、痛经。有血块的情况下,月经量少的女性在月经过程当中,可以用浓的红糖水服用,可以促进月经的排出,改善月经的颜色。红糖具有补血、养血、活血的作用,不可以长期饮用。红糖含糖量是比较高的,长期饮用导致体内血糖增高,糖尿病患者是不可饮用红糖水。体内热量减少、脾胃虚寒,体内有淤血、淤块者,可以适当饮用红糖水,起到活血化瘀作用。红糖水的主要成分为红糖,红糖里面主要成分为蔗糖,还有含一些维生素、矿物质,可以提供一些热量,对于平常面色暗黄、气血不足、体虚乏力、气血不足的人群,可以适量饮用红糖水。单纯的饮用红糖水,能够引起体内上火,红糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金银花,可以减缓红糖水上火不良反应。山楂红糖水能够帮助消化,起到促进食欲的作用。正常生长发育过程的儿童、婴幼儿,以及阴虚火旺、体内积液缺乏老人,不宜饮用红糖水。除此之外,肝阳上亢、体内过高的病人群,也不适于饮用红糖水。
语音时长 02:06

2021-06-25

97811次收听

02:58
一天只吃一顿饭的后果
一天只吃一顿饭的后果可能是出现贫血、消瘦、乏力等等。一天只吃一顿饭还可能会出现营养跟不上、水分跟不上,严重的会出现贫血。有的一天只吃一顿饭,会打破胃酸的分泌的结构,使整个胃腔长期处于高胃酸分泌的状态,甚至会诱发消化性溃疡。所以男同胞或女同胞想减肥,建议在消化科,普外科和营养医师的指导之下进行饮食控制,不要自己一天只吃一顿饭。如果是经济状况不太好,建议至少一天吃两顿饭,或者至少自己每天能够吃个馒头,吃个面包塞一下肚子。
紫芋头有什么功能与用途
紫芋头当中含有丰富的蛋白质与维生素,还含有矿物质与氨基酸,能够补充人体内所需的各种营养物质,提升人的体质与免疫力。紫芋头具有祛风解毒的功效,能够用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗,在治疗的时候通常是将紫芋头去皮制成泥状,然后再外敷在患处。紫芋头还能够辅助治疗烧伤以及烫伤,因为紫芋头具有清热解毒的作用,能够起到快速消肿止痛以及促进伤口愈合的效果。此外,紫芋头对于治疗荨麻疹也有一定的效果。
语音时长 01:08

2021-05-20

83209次收听

02:46
常吃石榴的好处
经常吃石榴对身体有一定的好处。石榴具有收敛止血、美容养颜、抗衰老、抗氧化、抑制细菌及安胎等作用。石榴对体内的金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及溶血性链球菌有明显的抑制作用,能防治呼吸道疾病和消化疾病的发生。石榴中含有石榴碱可以起止血作用,经常吃石榴能起到止泻作用,石榴中含有花青素,具有很强的抗衰老作用,孕妇经常吃石榴能够降低胎儿畸形的发生率。石榴既可以作为水果食用,石榴皮还可作为药材使用,石榴里的有效成分广泛应用于化妆品界。石榴的营养价值也较高,如石榴中含有很高的脂肪、维生素等。
鸡蛋生吃有营养吗
鸡蛋生吃一般没有营养,还对身体有害。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。具体分析如下:
哺乳期能喝红葡萄酒吗
哺乳期最好不要喝红葡萄酒。红葡萄酒是非常好的饮料。但含酒精成分,不建议哺乳期女性长期大量饮用红葡萄酒。如果哺乳期时不得不饮酒,最好控制在三四十毫升内。可以饮葡萄汁或者食用葡萄为主,而不是饮用葡萄酒为主。尤其哺乳期。一些酒精在通过乳汁时甚至影响孩子。第一,不要长期饮用。第二,不要大量饮用。第三,如果偶尔饮用后,要控制量。如果对酒精异常敏感的人,注意少量饮入后,间隔一段时间后再哺乳,最好哺乳期不要饮用酒类、酒精类饮料。
语音时长 01:56

2018-11-06

51649次收听

02:55
坐月子能喝龙井茶吗
龙井茶是我国在江浙一代生产的一种茶叶。这种茶叶到了清明节前后就会大量的上市。孕妇或产妇要根据所处的环境决定是否适合喝龙井茶。另外,还要看所处的季节。如果在伏天里面,尤其在南方,少量的喝一点龙井茶,完全可以。龙井茶的特点是茶碱类的浓度相当高。有些人喝完后,会出现心跳加快,甚至有头疼的感觉。出现这种情况就要注意,第一,不要喝太多。第二,不要喝得太浓。不建议在产褥期里面,尤其在哺乳的过程当中,喝大量的龙井茶。如果中医辨证体质是一种虚寒型的,甚至胃肠功能不好,还没有完全恢复,更不建议大量的饮用龙井茶。有一些菜在烹饪的过程中会添加一些茶叶进行烹制,比如龙井虾仁,少量的吃几个也没有关系,不会带来不良的反应。
02:31
哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精,所以不建议哺乳期的女性,长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝,最好控制在三四十毫升以内,但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养,可以饮葡萄汁或者食用葡萄,而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用,酒精会通过乳汁影响婴儿,乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育,特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用,应注意:不能长期大量饮用,偶尔饮用要控制量,且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
哺乳期能不能吃冰粉
冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西,当你走在街上大汗淋漓,口干舌燥的时候,看见有冰粉卖是最高兴不过的事了,来一碗冰冰凉凉,吃到嘴里香甜滑爽的冰粉,一身的燥热马上就消除了,真是痛快无比,但是最为哺乳期的女性就应该慎吃冰粉。
怎么做到营养均衡
孩子营养均衡才能有利于发育。营养均衡首先要求食物要多样,在食物多样的前提下以谷类为主,多吃水果、蔬菜,还要保证乳制品的摄入,比如大豆制品、比如菌藻类,鸡鸭鱼肉等动物性的食物也不能少。多种食物搭起来可以提供优质蛋白质,提供丰富的碳水化合物,甚至包括一些脂肪。脂肪在孩子生长发育中非常重要,不饱和脂肪酸比如EPA、DHA都对生长发育有好处,都涵盖在刚才的食物中。为了达到营养均衡,每天应该保证12种食物,一周应该保证在25种食物以上。在吃的均衡的前提下,让孩子适当的加强运动,保证睡眠。以上几点同时做到,对孩子生长发育非常有好处。
语音时长 01:16

2018-09-21

56509次收听

怎么解决吃红薯烧心
红薯是一种非常好的粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,搭配精白米面吃非常好。但有些人吃完会烧心,不舒服,在食用的过程中需要注意,第一,如果红薯烧心,在加工时要使红薯熟透,吃的时候不要放得太凉,温热时吃;第二,要搭配其他蔬菜,因为蔬菜的咸味可以与红薯中和。如果搭配蔬菜或者搭配其他食物吃还烧心,建议吃红薯的时候做成红薯粥,与其食物做在一起,这样可以缓解烧心的感觉。另外,红薯不能吃的太多,不能完全用红薯代餐,最好每次吃的量少一点,经常吃。吃的量要少,吃的次数要多,也可以缓解烧心的感觉。
语音时长 01:18

2018-09-21

69787次收听

哪些人不要吃加碘盐
今天上午,受邀到大连长海县(大长山岛,政府所在地)给一职能部门讲饮食营养的科普讲座。按普及碘盐时的调查,长海县是大连唯一不缺碘的地区,依建议,不缺碘的地区应该吃不加碘的食盐(无碘盐),或者至少应该同时提供无碘盐和加碘盐供居民自主选择。因为业已公认,碘过量会导致甲状腺疾病,如结节、甲亢、甲状腺肿瘤等。
花生怎么吃最健康
花生营养丰富,老少皆宜。但是花生久置容易生霉,其中含有致癌的黄曲霉素。那么花生该如何吃最健康营养呢?花生的吃法多种多样,可生食,也可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。
每天喝酸奶可预防肿瘤
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部关键营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。