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常吃腌菜可诱发鼻咽癌

发布时间:2020-08-2862128次浏览

很多人却喜欢长期食用腌制的菜,已经形成了一种习惯。但是食用过多腌制的菜会对身体产生不利的影响,甚至诱发鼻咽癌

腌菜中含有大量的致癌物质“亚硝酸胺”。因为腌菜在制作的过程中,会放入大量的盐并且还容易被细菌污染。要是加入的食盐量少于15%,腌菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐,在腌制一小时后亚硝酸盐的含量增加,两周后会达到高峰,持续2~3周。亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时会生成亚硝胺,亚硝胺是一种强烈致癌物,会有很大的概率诱发鼻咽癌。不过咸菜腌制9天后,亚硝酸盐就开始下降,15天后食物中亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内,可以供人们食用。

此外,还有腌制香肠、火腿以及腌制的其他动物食品,制作者为了使食品颜色好看,香味浓郁及防腐等的加工工艺需要,会认为加入一些亚硝酸盐作为食品添加剂,这样也增加了产生亚硝酸胺的可能性,所以也要控制这类食品的摄入。

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2021-07-09

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2021-07-09

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鼻咽癌患者最好不要吸烟,吸烟对患者身体影响较大,烟雾里面存在较多的有害物质,会对咽喉部产生直接刺激,导致患者病情加重,严重时还有可能会出现鼻部出血症状。烟雾里面的尼古丁是一种致癌物质,可能会诱发其他的癌症。因此鼻咽癌患者一定要做好身体调理工作,最好不要经常抽烟喝酒,治疗鼻咽癌的过程中需要注意饮食,保持清淡饮食,最好不要进食过于坚硬难以消化的食物。若出现的是早期鼻咽癌,可以进行手术治疗,手术治疗能切除病灶,提高患者的存活率。
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2021-05-11

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鼻癌潜伏期会消瘦吗
鼻癌在早期或者潜伏期,是有可能导致有一定程度消瘦的。随着肿瘤的存在时间长继续发展,消瘦可能会越来越明显。有可能还会伴有其他恶性肿瘤的表现,比如持续越来越重的鼻出血、鼻塞以及头痛、牙痛、眼眶痛以及颈部淋巴结肿大等情况。如果有这些情况就要尽早的做鼻内镜检查以及鼻窦CT检查,发现肿瘤要取活检来明确诊断。诊断是鼻癌后要考虑进一步治疗,手术一般要求完整的切除肿瘤,并且保留一定的安全边界。在手术后通常需要加放疗以更好的控制肿瘤,达到更好的治愈肿瘤和预防复发。
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2019-12-17

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痰中带血丝是什么原因
痰中带血是由于各种原因引起的气管或支气管黏膜血管的破裂,随着痰液会有血液渗出。引起痰中带血的原因非常多,根据出血的来源分,常见的有如下几种:一、咽喉疾病引起的出血。咽喉部出现炎症、异物刺伤和咽部肿瘤时,小血管扩张,血管壁的通透性增强,在炎症的刺激和剧烈咳嗽下,容易破裂而出血,经口咯出。年纪大者,出现痰中带血,尤其是伴有鼻中出血者,有患鼻咽癌的可能。二、下呼吸道疾病引起的出血。常见原因有三种:肺结核、支气管扩张、肺癌。在我国,首要原因为肺结核,其次为支气管扩张和肺癌。三、心血管疾病引起的出血,心血管系统与肺循环系统密切相关,当心血管出现疾病时,常可造成肺的淤血和支气管毛细血管的破裂。多见于二尖瓣狭窄,其次为先心病所致肺动脉高压,另有肺栓塞、肺血管炎、高血压病等也可引起痰中带血或咯血。四、全身性疾病引起的出血,白血病、血友病等血液系统疾病,由于凝血功能的异常,气道粘膜容易破裂而导致出血,另外还有些免疫性疾病如系统性红斑狼疮、韦格纳肉芽肿等。
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2019-12-06

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