扇贝的功效与作用
发布时间:2021-09-099495次浏览
核心答案
保护心血管、滋养肌肤
功效与作用
1、保护心血管:扇贝含有的扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能,能降低糖尿病与高血脂的发病率。 2、滋养肌肤:扇贝含有丰富维生素e,能延缓皮肤衰老,防止色素沉积,可以滋养细嫩肌肤。 3、预防缺钙:扇贝含有丰富维生素和多种矿物质,其中微量元素钙与锌等物质含量比较高,这些微量元素被人体吸收后能促进发育,提高骨骼健康水平。
适宜人群
高胆固醇、高血脂者
禁忌人群
脾胃虚寒者
不宜同食
动物肝脏
扇贝和动物肝脏一起食用会给身体产生过多尿酸,尿酸如果不能及时排出就会引起结石或引起中风。
食用方法
蒸煮
把扇贝清洗干净,放入调味料,将粉丝铺在扇贝上,在将蒜蓉平铺在粉丝上。然后撒上葱花入锅大火蒸四五分钟,将热油撒到葱花上即可。
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