酒精的肝脏炎症，首先需要吃保肝药物治疗，改善肝脏的情况，促进恢复，另外就是注意饮食，避免辛辣刺激油腻寒凉的食物。以清淡食物为主，避免高糖高脂类的书，另外就是多食用一些蔬菜水果有利于肝脏的功能的恢复。

酒精肝是现在生活中很常见的一种疾病，引起这种病的原因有很多，但是最多的还是因为喝酒而引起的。现在生活中，有着大大小小的聚会，自然就避免不了喝酒。肝是很脆弱的，喝酒是很伤肝脏的，尤其是酒精肝对患者的危害是很大的，酒精肝在饮食上的调理也是很重要的。那么，酒精肝吃什么好？
　　酒精肝患者平时在饮食方面，宜食清淡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果、奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物，宜进食细软、易消化食物，和适当补充含矿物质以及维生素丰富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、枸杞类的食物，忌食一些甜食和辛辣、刺激性的食品，不要吃酒，不要过度劳累，不要熬夜，要保障睡眠，积极的进行锻炼，注意劳逸结合。
　　酒精肝吃牛奶，牛奶是酒精肝的饮食必不可少的食物。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，可减少人体内胆固醇的吸收。还有它还含对神经细胞十分有益的维生素等元素。因此酒精肝患者可以多饮入一些牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。大蒜，大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。因此，酒精肝患者适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
　　玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。并且玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，还可对酒精肝患者起到保护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢，因此，酒精肝患者可以多吃一些鲜玉米。苹果具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
　　酒精肝是可以预防的，因此要做到空腹时不饮酒，饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，在喝酒的时候要注意，不在空腹的时候饮酒、不大口猛喝酒，可帮助疾病的预防。