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青菜的营养价值有哪些

发布时间:2020-01-0654170次浏览

一般情况下,青菜的营养价值有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、抗氧化剂、其他化合物。具体分析如下:

1.维生素:青菜中含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A等,平时偶尔吃青菜能够补充人体所需要的营养元素,有利于身体健康。

2.微量元素:青菜中富含多种微量元素,比如铁元素、锌元素、硒元素等,吃一定量的青菜可以补充人体的微量元素,有利于身体的生长发育。

3.膳食纤维:青菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,有促进消化、改善便秘的作用。如果有消化不良或便秘的情况,可以多吃一些青菜。

4.抗氧化剂:青菜中有多种抗氧化剂,可以帮助清除体内的自由基,有一定的延缓皮肤衰老效果。

5.其他化合物:青菜还含有其他对身体有益的化合物,比如类胡萝卜素、叶绿素等,适量吃青菜对身体有一定好处。

在生活中可以适量吃青菜,对身体有一定好处。在饮食中还要注意饮食营养均衡,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,如香蕉、猕猴桃、油菜、大白菜等,要少吃辛辣、刺激性食物,如麻辣烫、火锅、炸鸡等。

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