肝胆湿热的症状一般有舌苔黄腻、口苦、发热、大便不调、胁助胀痛等。若身体出现不适，建议及时就医，以免影响身体健康，具体分析如下：

1.舌苔黄腻：肝胆湿热一般表现为体内湿热邪气熏蒸，可能会影响脾胃的运化功能，脾胃运化失常，热邪使得舌苔变黄，湿邪则一般会导致舌苔厚腻。可以适当吃清热利湿的食物，如绿豆、薏米、苦瓜等，改善体内湿气。

2.口苦：胆互为表里，当肝胆有湿热时，疏泄功能失常，胆汁的排泄出现障碍，胆汁上逆就会出现口苦的症状。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、肥肉等，以防加重湿热。

3.发热：三焦是人体水液和气机运行的通道，肝胆湿热会影响三焦的气化功能，使阳气郁遏，产生发热。可以在医生的指导下使用清热利湿的中药方剂，如茵陈蒿汤，其中的茵陈、栀子、大黄等药材能清利湿热，从而缓解发热。

4.大便不调：肝胆湿热容易影响脾胃的正常功能，导致脾胃运化失调，水湿不能正常运化，从而出现大便溏泄、黏腻不爽，排便时总有排不干净的感觉。建议可以适量增加运动，如散步、瑜伽等，有助于促进气血运行和大便排出。

5.胁助胀痛：湿热蕴结于胆腑，影响胆汁的排泄和正常功能，通常会导致胁肋部位的不适和胀痛。建议保持心情舒畅，避免情绪过度压抑或激动，加重疼痛。

肝胆湿热的患者可以适量吃蔬菜和水果，如西瓜、梨等，有助于清热降火。