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小寒适合食用的食物

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鳟鱼、胡椒、肉桂、胡椒等是日常食物中的热食;温食包括糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、洋葱、大蒜、杏子、桃子、红枣、龙眼、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、特别要提出的是,小寒季节是吃麻辣火锅、红烧羊肉的好时机。

以下是几种适合小寒食用的食疗方法:

当归姜羊肉汤:当归20克,姜30克,羊肉500克,适量的黄酒和调味料。将羊肉洗净,切成碎片,加入当归、姜、黄酒和调味料,炖1-2小时,吃肉喝汤。具有温补血、祛寒强身的作用,适合疲劳、苍白、怕冷的人群。

羊肾红参粥:鹿肾(或羊肾)1,红参3克,米饭100克,少量调味料。羊肾切开,去除内部白色肌腱,切成碎片,红参切成碎片,大米洗净,加入适量的水和调味料,煮1小时。具有益气壮阳、填充精华的作用,适用于虚弱、腰膝无力、怕冷、耳聋耳鸣、性功能下降等肾阳不足的人群。

胡桃蛋糕:胡桃蛋糕(或核桃)50克,面粉250克,少许糖,胡桃蛋糕碎,与面粉混合,加水适量,搅拌均匀,烤成蛋糕吃。具有补肾、防寒、润肠排便的作用,适用于肾缺乏、腰痛、腿软、怕冷、大便干燥等肺肾缺乏的人群。

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