车厘子,又名樱桃,不仅外表色泽鲜艳,口感酸甜,而且含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养物质,深受喜爱,是一种做甜品的常用食材,常见的车厘子甜品有车厘子派、车厘子蛋糕、车厘子酥饼、车厘子慕斯等。那有哪些功效呢?具体知识介绍如下!
吃车厘子有什么功效?
1、抗贫血。车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、祛风胜湿。车厘子性温热,具有补中益气的功效,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。车厘子树根还具有很强的驱虫、杀虫作用呢,可用来驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。除此以外,车厘子还可治疗咽喉炎,对初发咽喉炎症,在早晚分别食用车厘子30—60克,可起到消炎的功效。
3、防治麻疹。车厘子还具有防治麻疹的作用。当麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核味幸性平,具有发汗透疹、解毒的作用。
4、收涩止痛。相关实验证明,车厘子汁对烧伤有独特的功效。将车厘子挤出汁液,频繁涂抹于烧伤部位,便能立即止痛,又可避免伤口感染,防止化脓,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容。车厘子的营养价值非常高,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。可谓美白又祛斑呢。用后放至冰箱贮藏即可,一般不超过两天存放期。
6、保护视力。人体中如果缺乏维生素A和相关营养素,就很容易会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克车厘子中含维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4—5倍,常食车厘子可以有效的保护视力,尤其对电脑工作者大有好处。
4、缓解肌肉酸痛。车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素均是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效,食用车厘子几天之内,便能消肿,减轻疼痛。
黄车厘子和红车厘子功效有区别吗?
并无太大区别。虽然黄色的车厘子和红色的车厘子在外观上看着颜色区别很大,但两者属于统一品种,其含有的营养成分都差不多,100克鲜车厘子中的主要营养成分为:
水分82.25,热量63千卡,蛋白质1.06克,脂肪0.20克,碳水化合物16.01克,总糖12.82克,其中葡萄糖6.59克,果糖5.37克;膳食纤维2.1克,钙13毫克,铁0.36毫克,锌0.07毫克,钾222毫克,镁11毫克,维生素C7.0毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.03毫克,叶酸4微克,胡萝卜素0.038毫克。
这两种水果吃后所起到的营养功效也一致,而导致它们颜色不同的无非是花青素的问题,就如同白心火龙果和红心火龙果一样,选择吃哪个只需根据自己喜好来定就好。
车厘子一般几月上市?
一般7、8月国内的车厘子期就结束了。9月至次年1月为国外的车厘子成熟期。12月正是国内吃智利车厘子的最好时期。
从植物学分类上来说,车厘子来源于Cherries的音译,本质上就是“车厘子”。车厘子为蔷薇科李属车厘子亚属植物,世界上主要栽培的车厘子有欧洲甜车厘子、酸车厘子、中国车厘子、毛车厘子、草原车厘子、欧李、黑车厘子等。所以,车厘子含有丰富的维生素C,有利于防治肝脏的脂肪变性,而且还有助于促进肝脏细胞修复、再生以及促进胆红素生成、代谢、排泄。