痛风是一种我们都熟悉的疾病。其病理基础是关节炎症。在病变的早期阶段,会有关节发红、肿胀、发热和疼痛。在后期,它会影响身体的多个关节,也会出现关节畸形,严重影响人们的生活质量。痛风形成的原因有很多,大多数男性患者都是由饮食不当引起的。许多食物是痛风的罪魁祸首。
哪些不良饮食容易引起痛风?
1.含盐量过高的食物
许多人的饮食习惯喜欢搭配一些腌制食品,如辣卷心菜、腌大蒜、腌黄瓜等,但这些食物含有大量的亚硝酸盐,会对肝肾造成一定的负担,减缓尿酸排泄的速度,尿酸积累会直接导致痛风。
2、动物内脏
嘌呤过多也会导致尿酸增加,从而导致痛风,动物内脏属于嘌呤含量高的食物,也含有大量的脂质和胆固醇,也会影响肝肾功能,阻碍尿酸的排出。
含草酸的食物
菠菜、豆类和其他食物含有大量的草酸,草酸很容易与人体内的钙发生作用,形成不利于吸收的草酸钙。草酸钙在关节沉积后会形成痛风结石。
4.油炸食品
油炸食品味道鲜美酥脆,是很多人的最爱。但油炸食品含有大量油脂,也会影响肝肾尿酸代谢,逐渐形成痛风。
5、鸡汤
许多人喜欢长期服用鸡汤作为补充剂,它确实具有很高的营养价值。虽然鸡汤很好,但有很多物质很容易形成痛风,如嘌呤、脂质和胆固醇。如果痛风患者经常喝鸡汤,它不仅不能滋养身体,而且会加重病情。
6、啤酒
男性是痛风的主要发病率,这直接关系到男性喝太多啤酒。啤酒中嘌呤含量过高,会急剧增加人体尿酸含量,促进痛风的形成和加重。
7、海鲜
海鲜不仅含有大量的嘌呤,而且富含蛋白质。人体内部环境本身是弱碱性的。如果蛋白质摄入过多,弱碱性会转化为弱酸性环境,为尿酸结晶创造有利条件,增加痛风的风险。
由此可见,饮食不当会直接导致痛风,所以饮食不能掉以轻心,尽量少吃或不吃上述食物。可以多吃嘌呤含量低的新鲜蔬菜,如茄子、卷心菜等。此外,多喝水有助于肾脏的排泄功能,防止尿酸沉积,减少痛风的发生。