痛风患者确实有很多食物不能吃,如果容易吃会使他们的症状越来越严重,但鸡翅这种食物或可以吃适量,可以使他们的身体营养摄入更平衡,也吃更多的豆制品,这些豆制品可以改善病情,也可以减少体内血尿酸。
一、鼓励豆制品摄入。
大豆富含蛋白质、异黄酮和多不饱和脂肪酸。六项流行病学调查显示,大豆食品摄入量与血尿酸水平、高尿酸血症和痛风无关。五项干预试验发现,虽然大豆蛋白增加了血尿酸水平,但血尿酸水平的增加对临床影响可以忽略不计。国内最新研究发现,高尿酸血症患者豆类高蛋白饮食3个月,血尿酸水平显著降低。
鼓励低脂牛奶和酸奶的摄入
一项研究证实,短期和长期摄入乳制品,特别是脱脂牛奶和低热量酸奶,都会降低尿酸水平。此外,牛奶中的糖肽和G600具有抗炎作用,可通过减少关节单钠尿酸盐的炎症反应来减少痛风的急性发作。
鼓励吃蔬菜和水果
中韩饮食调查发现,吃富含嘌呤的蔬菜和水果并没有增加血尿酸水平。蔬菜饮食可以降低尿酸水平,即使吃菠菜也能观察到同样的效果。樱桃含有降低尿酸、抗炎和抗氧化剂,可以预防痛风。
四、限制含糖饮料
强调痛风患者不要喝或少喝含糖饮料,不要吃或少吃蛋糕、甜点、冷饮等包装食品,烹饪时应注意尽量少加糖,减少富含果糖的水果摄入;同时,大力宣传过量摄入糖制品对健康的危害。