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众所周知,胡椒是很多人家里必备的调料。很多人喜欢在自己的炒菜里加胡椒,会很好吃。胡椒会磨成粉或胡椒汁,可以添加到每个人生活中需要使用的成分中。胡椒更开胃,但很多人可能不知道胡椒可以治疗胃病,但也有做法,它的做法是和猪肚一起做,因为猪肚治疗胃病也有效果,两件事一起煮,所以效果肯定会很好。记住胡椒当然不能直接食用。想知道怎么做就看下一步了!
胡椒的功效
胡椒味辛,性热。入胃、大肠经,含有挥发油和辛辣成分胡椒碱、胡椒脂碱。可用于开胃食用,温中散寒,止痛。
胡椒猪肚汤的做法
做法一
主料:猪肚350克
调料:胡椒10克粗盐3克
1.用淀粉和粗盐揉搓猪肚几次,冲洗干净,放入沸水中煮半小时,取出冷水洗净;
2.胡椒洗净后,放入猪肚,用线缝,放入炖锅中,注入适量冷开水,盖上盖子,放入沸水锅中,用水炖2小时左右。
做法二
配料:猪肚1个,白胡椒粒100克,排骨200克。
1.将猪肚撕下肥油,洗无异味。可以用番石榴叶或者番石榴楂烂,和猪肚一起搓,然后洗净,去除猪肚的异味。
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