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生花生米治胃病的效果如何?花生米的功效与作用你了解吗?

消化内科编辑
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关键词: #胃病 #治胃病

准确的来讲吃生花生米并不能治愈某一种胃病,但是吃些花生米却有一定的养胃、护胃的作用,这主要是因为花生中的油脂成分能够粘附在胃粘膜上,可以改善胃酸过多的情况。除此之外,食用生花生米还具有补充营养、健脑等作用。

功效作用

食用生花生米具有补充营养、健脑、养胃等作用。

补充营养:

生花生含有脂肪蛋白质、糖类、维生素,及微量元素,能够补充人体所需的营养。

健脑:

生花生中含有丰富的锌元素、卵磷脂、氨基酸等成分,对于增强记忆力以及学习能力有一定的作用。

养胃:

花生中的油脂成分能够粘附在胃粘膜上,可以改善胃酸过多的情况。

营养价值

生花生营养价值较高,含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。

适宜人群

大多数人群都可以吃,尤其适用于脑力劳动者、胃酸过多者。

一般人群:

生花生是常见的食品,大多数人群都可以吃花生。

脑力劳动者:

生花生有一定的健脑、补脑作用,脑力劳动者,如学生、学者等,可以适当吃些花生。

胃酸过多者:

生花生能够缓解胃酸过多引起的反酸、烧心等不适,胃酸过多的人群可以吃些生花生米。

禁忌人群

对花生过敏者。

原因:

对花生过敏者不能吃花生,以免诱发过敏。

特殊人群

小孩子在吃花生时,家长应在旁监护,不要让孩子蹦蹦跳跳或追跑打闹,以免发生呛咳事件。

用量

根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

不宜同用

生花生可以和多数食材一起食用,但是要提醒大家,不要暴饮暴食。

食用方法

生花生可以煮着吃、炒着吃,或者作为配料食用,如在酸辣粉、螺蛳粉中加入花生。

水煮花生:

把盐、八角、桂皮、生花生放入锅中,加入水一起煮即可。

五香煮花生:

把盐、花椒、茴香、香叶、八角、姜片、桂皮、草果、山奈、生花生放入锅中,加入水一起煮即可。

醋泡花生:

炒锅上火放少许油加热,放入生花生米翻炒至颜色变深。把炒好的花生滤干油分,放入盘中,加入醋、盐,搅拌均匀即可。

酒鬼花生:

生花生去皮,下油锅,炸至金黄色;锅中留少量油,下干辣椒炒香;下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅。

花生芝麻酥糖:

将生花生炒变色,去皮备用;锅中倒入白糖,熬至粘稠,倒入花生,搅拌均匀后出锅,平铺在案板上,撒上芝麻,冷却后切块即可。

温馨提示

生花生的水分含量比较高,保存不当容易发霉,并且比较容易滋生黄曲霉素,黄曲霉素是一种毒性很高,并且能够致癌的霉菌。因此,当花生发霉的时候,大家一定不要继续食用了。

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