热量是脂肪吗?脂肪包含哪些成分?
关键词: #脂肪
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油、脂肪和脂肪的总称是脂肪。食物中的油含有油和脂肪,通常被称为油,在室温下是固体的,被称为脂肪。人体总是在消耗热量,当人体的热能供应过多时,多余的热量会储存成脂肪,所以皮肤会逐渐变胖,很多朋友想知道热量是脂肪,热量是脂肪吗?让我们来看看。
一.热量是脂肪吗?
热量不是脂肪,热量是体内的能量,脂肪是我们吃食物变成油,油越多会包裹在肝脏,形成脂肪肝,脂肪肝对身体有害,严重也会导致消化功能异常,所以建议你必须平时摄入热量和营养平衡。
二.脂肪是什么?
脂肪是油、脂肪和脂肪的总称。食物中的油主要是油和脂肪,常温下的液体称为油,常温下的固体称为脂肪。
脂肪中含有的化学元素主要是C、H、O。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油分子相对简单,但脂肪酸的种类和长度不同。
因此,脂肪的性质和特性主要取决于脂肪酸。不同食物中脂肪含有不同种类和含量的脂肪酸。自然界中有40多种脂肪酸,因此可以形成多种脂肪酸甘油三酯。
脂肪酸通常由4到24个碳原子组成。脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三类。脂肪溶于大多数有机溶剂,但不溶于水。
二.什么是热量?
它们通过氧化产生热量,供身体维持生命、生长发育和运动。当热能供应过多时,多余的热量会变成脂肪储存随着时间的推移,身体会变胖。