鲜肉放在冰箱的冷冻层里可以放多长时间呢,并不是说放个一年半年的都可以,其实在冰箱里面食物也会放坏,保鲜层我们知道,冷冻层很多人觉得放不坏,这个想法是不正确的,任何事物都有保质期。冰箱里的肉超过这个时间千万别吃,冰箱里的肉太久或许有这些致癌物。
冰箱里的肉超过这个时间千万别吃
这里所说的放在冰箱内,指的是放冷冻室里面,因为大家都知道,冷藏室主要是起到保鲜的效果,并不能防止其变质。而冷冻室通常是零下十几度,若是用来存放肉类食物,可以起到保证新鲜,避免变质的情况。不过,若是存放时间较长,肉质中的水分会被蒸发,食用起来可能口味会变柴,但是并不会对身体健康造成影响。但这都是在存放期限范围内的,若是超出了,还是建议大家赶紧扔掉吧。
冰箱里的肉太久或许有这些致癌物
反复冷冻解冻会产生有害的毒素。吃饱喝足后的某些致病菌开始合成产生毒素,而且随着冷冻解冻的次数增加,曝光在有利细菌生长繁殖的区域温度的时间越长,累积的量就越多。某些不耐热性质稳定的毒素极其顽固,即便充分煮熟也很难将其降解,这极有可能对身体造成潜在的威胁,加大食物中毒的风险。虽然潜在的威胁包括一些亚硝胺等致癌物的释放,但是并没有证据表明致癌物的量确实达到了能致癌的标准。
所以大家买肉的时候建议少买一点,尽快吃完。