黑枸杞是近年来发现的一种营养保健产品,是一种枸杞,但其营养价值和药用价值远高于普通红枸杞,被称为枸杞贵族。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种必需营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的几倍,长期食用可滋养、健康、延长寿命,被称为滋养软金。
此外,黑枸杞是自然界中花青素含量最高的植被,远远超过以往花青素之王蓝莓,荣登花青素之王宝座。这是红枸杞所不具备的。花青素具有超抗氧化、抗自由基的作用,能美容、抗辐射、护眼、预防癌症。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生于一体的天然滋补产品!
黑枸杞的功效有哪些?
1、提高身体免疫力
将黑枸杞浸泡在水中也能增强身体的免疫力,对身体的保健效果很强。服用黑枸杞后,可治疗口渴,延缓衰老,滋养肝肾,补充气和精华,对肿瘤、高血压、高脂血症、动脉粥样硬化和肾病有良好的疗效。长期坚持服用黑枸杞,可有效提高身体免疫力。
2、促进睡眠
黑枸杞非常适合全年服用。长期坚持服用可以促进健康,特别是对一些睡眠质量差的情况。在日常生活中,如果身体睡眠质量差或难以入睡,应服用黑枸杞进行治疗。
3、养肝明目
黑枸杞含有枸杞糖,能促进肝脏健康,有效减少对肝脏的损害,也能起到一定的修复作用。枸杞加入体内后,能很好地抑制肝细胞中脂肪的沉积,从而增强肝细胞的再生能力,使肝脏自然更健康。
经常吃黑枸杞可以增强身体,延缓衰老。虽然黑枸杞很好,但并不是每个人都适合吃。那么,谁不适合吃黑枸杞呢?
由于枸杞对温暖身体的作用非常强烈,患有高血压、气质太不耐烦的人,在日常饮食中大量摄入肉会导致红脸最好不要吃。感冒、发烧、炎症、腹泻等急症患者在发病期间不宜食用。
怎样泡水喝黑枸杞?
吃黑枸杞的方法有很多,可以直接咀嚼,也可以用来泡水、酒、药等。一般来说,泡水是吃黑枸杞的最佳方式。
用60度以下的温水或冷水浸泡黑枸杞,不能用沸水,因为黑枸杞中的花青素和一些营养物质害怕高温,高温会破坏黑枸杞中的花青素。你可以冲泡一次,然后喝水,吃黑枸杞,或者多次冲泡,每次剩下1水/3点用水冲泡,直到没有颜色(当营养物质和花青素释放时,一些水果会变白)。根据个人口味偏好,也可以添加蜂蜜等。
黑枸杞浸泡在水中会呈现不同的颜色,因为黑枸杞中的花青素是水溶性的,会根据不同的pH值呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。