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日常饮食会传播新冠病毒吗?人体免疫系统为什么不能抵抗新冠病毒?

呼吸内科编辑
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关键词: #新冠 #病毒 #新冠病毒

领导:新型冠状病毒有各种传播方式,每天吃的食物也关心安全问题。新冠状病毒会通过食物传播吗?新冠状病毒如何绕过免疫系统?

新冠状病毒通过食物传播吗?

病毒与细菌不同,新冠状病毒难以通过蔬菜水果传播,高温烹饪是消灭病毒的最佳“工具”,现在也没有因食用污染蔬菜水果而感染的情况,一般公众在食用前消毒清洗即可。

新冠状病毒如何绕过免疫系统

冠状病毒的结构与其他病毒一样简单,简而言之蛋白质外壳包裹着遗传物RNA。他们无法独立代谢和繁殖,必须进入正常的细胞内,就像寄生虫一样,利用感染细胞即宿主内的物质能量来生存繁殖。在病毒感染细胞并繁殖时,被感染细胞表面会产生相应的蛋白质即抗原,机体免疫系统发现抗原,并开始启动全面的防御战斗。

人体有三道防线抵御病原体的攻击。由皮肤和粘膜及其分泌物构成的第一道防线,由体液中的杀菌物质(溶菌酶等)和吞噬细胞构成的第二道防线,主要由免疫器官和免疫细胞构成的第三道防线。人体第一道防线的皮肤和黏膜可以阻挡大部分病原体的随意入侵,新冠病毒想要进入人体内,便需要从比较暴露,无皮肤覆盖的地方入手,如口腔,眼睛,鼻孔,这也是病毒传播的主要渠道。

通过了皮肤的阻拦,新冠病毒进入气管,组成管道表面的黏膜细胞便会分泌粘液包裹病毒,并由纤毛向喉部或鼻部推动排出体外,这个过程体现的人体病症就是打喷嚏,咳痰,流鼻涕。但是,新冠状肺炎的症状多为咳嗽而不是咳痰,这表明新冠状病毒通过气管成功,通过支气管到达肺泡。

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