吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅浓汤的温度相当高,高温的食物依旧有较高的温度,必然会破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等口腔疾病。有些人吃火锅两三天后,经常会出现咽喉、牙龈肿痛、舌尖、口腔溃疡或出血、嘴唇疱疹、腹胀痛、腹泻、呕吐、消化道出血等症状,医学专家们称之为火锅综合征。
如何预防吃火锅引起的口腔疾病:
1.多放蔬菜。火锅料理不仅要加入肉、鱼、动物内脏等食物,还要加入很多蔬菜。蔬菜含有大量的维生素和叶绿素,其性多为寒冷,不仅能消除油腻,还能补充人体维生素的不足,具有清凉、解毒、消火的作用,但是放入的蔬菜不能长时间煮,有消火的作用。
2.适量放入豆腐。豆腐是含有石膏的豆制品,火锅内适当放入豆腐,不仅可以补充多种微量元素的摄取,还可以起到清热消火、消除烦恼、止渴的作用。
3.加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养,有益健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
4.可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
5.调味料要清淡。调味料,如辣椒酱,对胃肠刺激大,使用酱油、麻油等清淡的材料可以避免胃肠刺激,减少热气。
6.饭后多吃水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止上火。
平常应注意保持口腔清洁,常用淡盐水漱口,戒除烟酒,生活起居有规律,保证充足的睡眠。坚持体育锻炼,饮食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣、厚味的刺激性食品,保持大便通畅。妇女经期前后要注意休息,保持心情愉快,避免过度疲劳,饮食要清淡,多吃水果、新鲜蔬菜,多饮水等等,以减少口疮发生的机会。